叉车工出了人伤，责任的承担需根据具体情况和相关法律法规进行综合分析。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：
用人单位责任
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
- 适用情形：如果叉车工是受雇于工厂，并在执行工作任务（如搬运货物）过程中发生事故，且不存在故意或重大过失，那么由工厂对受害者进行赔偿。这包括但不限于医疗费用、设备损坏维修费用等。
- 特殊情况：若叉车工存在故意或重大过失（如违规操作、酒后作业等），用人单位在承担赔偿责任后，有权向该叉车工追偿。
个人雇主责任
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。
- 适用情形：如果叉车工是受个人雇主雇佣，并在提供劳务过程中发生事故，那么由雇主对受害者进行赔偿。若叉车工有故意或重大过失，雇主在承担赔偿责任后，也有权向叉车工追偿。
劳务派遣情况
- 法律依据：还是依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，劳务派遣期间，被派遣的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由接受劳务派遣的用工单位承担侵权责任；劳务派遣单位有过错的，承担相应的责任。
- 适用情形：如果叉车工是通过劳务派遣方式在工厂工作，并在执行任务时发生事故，那么主要由用工单位承担责任。若劳务派遣单位有过错（如未对叉车工进行充分培训），也需承担相应责任。
叉车质量问题
- 法律依据：涉及产品质量相关法律法规。
- 适用情形：如果事故发生是由于叉车本身存在质量缺陷（如刹车失灵、转向系统故障等），那么由叉车的生产者或销售者承担赔偿责任。若工厂已先行赔偿，可向生产者或销售者追偿。
第三方过错
- 法律依据：一般侵权原则。
- 适用情形：如果事故是由第三方的过错造成的（如厂内其他员工违规指挥、其他车辆违规行驶等），那么由第三方对事故造成的损害进行赔偿。
受害者自身过错
- 适用情形：如果受害者存在过错行为（如违反工厂安全规定进入叉车作业区域、做出危险行为干扰叉车工等），也需承担一定责任。这可能会根据受害者的过错程度适当减轻侵权方的赔偿责任。
处理建议：
- 事故发生后，应首先确保人员安全，及时救治伤者。
- 保留好相关证据，如事故现场照片、监控录像、责任认定书等，以便后续处理。
- 双方应尝试友好沟通协商赔偿事宜，尽量达成和解。
- 若协商不成，可通过法律途径解决问题，如向法院起诉等。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，叉车工出了人伤，责任的认定与承担需综合考虑多种因素，包括事故发生的情境、各方过错程度以及相关法律法规的规定。在处理过程中，应依法依规进行，确保各方权益得到妥善保护。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。