结论：厂里的活自己承包并从里面抽钱出来是否构成犯罪，不能一概而论，需根据具体行为性质、抽钱方式及数额等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、合法承包与合理抽钱

1. 合法承包：若您与工厂之间存在合法有效的承包合同，且合同中明确约定了您作为承包方有权从承包收益中提取一定比例或固定金额作为报酬，那么这种抽钱行为是合法的，不构成犯罪。

2. 合理抽钱：在合法承包的前提下，您按照合同约定提取的报酬，只要数额合理，且未损害工厂或其他利益相关方的合法权益，就不存在法律问题。

二、非法抽钱与可能构成的犯罪

1. 职务侵占罪：

   • 构成要件：若您作为工厂员工或管理人员，利用职务上的便利，将工厂财物非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。
   • 具体情形：例如，您通过虚报费用、截留收入等方式，将工厂资金非法转入自己账户，且数额达到刑事立案标准（通常为6万元以上，具体标准可能因地区而异），则可能构成此罪。

2. 贪污罪：

   • 构成要件：若您具有国家工作人员身份（如国有企业管理人员），利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或以其他手段非法占有公共财物，数额较大的，可能构成贪污罪。
   • 具体情形：与职务侵占罪类似，但主体身份不同，且贪污罪针对的是公共财物。

3. 挪用资金罪：

   • 构成要件：若您作为公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或虽未超过三个月但数额较大、进行营利活动或非法活动的，可能构成挪用资金罪。
   • 具体情形：例如，您将工厂资金挪用至个人账户用于炒股、赌博等非法活动，或虽用于合法用途但超过三个月未归还，且数额达到刑事立案标准（通常为10万元以上，具体标准可能因地区而异），则可能构成此罪。

三、法律建议

1. 审查承包合同：首先，您应仔细审查与工厂签订的承包合同，确保合同内容合法有效，且明确约定了您的报酬提取方式及数额。

2. 遵守法律法规：在承包经营过程中，您应严格遵守国家法律法规，不得利用职务之便非法侵占、挪用工厂资金或财物。

3. 咨询专业律师：若您对承包经营过程中的法律问题存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。

总结：厂里的活自己承包并从里面抽钱出来是否构成犯罪，取决于具体行为性质、抽钱方式及数额等因素。在合法承包且合理抽钱的情况下，不构成犯罪；但若存在非法侵占、挪用等行为，则可能构成职务侵占罪、贪污罪或挪用资金罪等刑事犯罪。因此，建议您在承包经营过程中严格遵守法律法规，并在必要时咨询专业律师。