关于包工头叫人做事路上出车祸的责任划分问题，这主要取决于事故发生的具体情况以及各方的法律关系。以下是从不同角度进行的分析：
包工头与做事人员之间的法律关系：
- 如果包工头与做事人员之间构成雇佣关系，即做事人员按照包工头的指示进行工作，并获取报酬，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系的规定，雇主（包工头）应当对雇员（做事人员）在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。这包括因交通事故导致的伤害。
- 如果双方之间不构成雇佣关系，而是承揽关系或其他关系，那么责任划分可能会有所不同。承揽关系中，承揽人通常自行承担工作过程中的风险，除非定作人（包工头）对定作、指示或者选任有过失。
交通事故的责任划分：
- 交通事故的责任通常由交警部门根据事故现场情况、双方行为等因素进行划分。如果事故是由于一方违反交通规则或疏忽大意导致的，那么该方应承担主要或全部责任。
- 如果做事人员在事故中无过错，而对方车辆或行人有过错，那么对方应承担相应的赔偿责任。
包工头的责任范围：
- 在雇佣关系下，如果做事人员在前往工作地点的途中发生交通事故，且该事故与工作有直接关联（如受包工头指示前往特定地点），那么包工头可能需要承担一定的赔偿责任。这包括医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。
- 如果事故是由于做事人员自身的过错（如酒驾、超速等）导致的，那么包工头可能不承担或仅承担部分责任，具体取决于过错程度以及包工头是否尽到了合理的安全提示和管理义务。
其他可能的责任方：
- 如果事故涉及第三方车辆或行人，且第三方有过错，那么第三方也应承担相应的赔偿责任。
- 如果事故是由于车辆故障或道路条件不佳导致的，那么车辆制造商、道路管理部门等也可能成为责任方。
法律建议：
- 在处理此类事故时，建议首先报警并由交警部门进行事故责任划分。
- 同时，收集相关证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等）以支持自己的主张。
- 如果涉及赔偿问题，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和赔偿标准。
可能面临的法律后果：
- 如果包工头被认定需要承担赔偿责任，那么他可能需要支付医疗费用、误工费、残疾赔偿金等费用。
- 如果包工头未尽到合理的安全提示和管理义务，还可能面临行政处罚或民事诉讼的风险。
总结：包工头叫人做事路上出车祸的责任划分取决于多种因素，包括双方的法律关系、事故的具体情况以及各方的过错程度等。因此，在处理此类事故时，建议根据实际情况咨询专业律师以获取具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。