结论：针对您礼金误给了两份而对方不还的情况，您可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
在货物买卖合同纠纷（虽然此处实际涉及的是礼金给付，但可类比为不当得利纠纷的处理原则）中，若一方因误解或错误而多支付了款项，这通常构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
二、具体建议
协商与沟通：
- 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，说明情况并请求对方返还多收的礼金。这是最为直接且成本较低的方式。
- 在协商过程中，您可以保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以证明您确实多支付了礼金。
调解处理：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构可以协助双方进行沟通，促成和解。
- 调解过程中，您同样需要提供相关证据来支持自己的主张。
诉讼途径：
- 若调解也未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方返还多收的礼金。
- 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明自己的主张，包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 法院将根据事实和法律规定，判断对方是否构成不当得利，并作出相应的判决。
三、可能面临的法律后果
- 如果法院认定对方构成不当得利，那么对方将有义务返还您多支付的礼金。
- 如果对方拒不履行法院判决，您还可以申请强制执行，通过法律手段强制对方履行返还义务。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。
- 保留好所有相关证据是至关重要的，这将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明自己的主张。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（即我，冯浩律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域）以获取更具体的法律建议和指导。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。