结论：自己骑电动车在有油路上摔倒，是否可以告环卫部门，这取决于多种因素，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 环卫部门的责任认定：

   • 一般原则：环卫部门负责公共道路的清洁和维护，如果因环卫部门的疏忽或过错导致路面存在油污等安全隐患，且该隐患直接导致了您的摔倒事故，那么环卫部门可能需要承担相应的责任。
   • 具体情形：需要证明油污的存在是环卫部门未及时清理或清理不当造成的，且该油污是导致您摔倒的直接原因。这通常需要收集现场照片、视频、证人证言等证据来支持。

2. 您的自身责任：

   • 骑行安全：作为电动车骑行者，您有责任保持安全骑行，包括注意路面情况、控制车速等。如果摔倒事故部分或全部是由于您自身的疏忽或不当操作造成的，那么您可能需要承担一定的责任。
   • 证据收集：为了证明环卫部门的责任，您需要收集充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于现场照片、视频、医疗记录、证人证言等。同时，您也需要保留好所有与事故相关的文件和记录，以备不时之需。

3. 法律程序与赔偿：

   • 法律程序：如果您认为环卫部门应承担责任，您可以先尝试与环卫部门协商解决。如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求环卫部门承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围：赔偿范围可能包括医疗费用、误工费、护理费、营养费等因事故导致的直接经济损失。具体赔偿金额需要根据实际情况和法律规定进行计算。

4. 实际操作建议：

   • 及时报警：在发生事故后，应及时报警并等待交警到场处理。交警会出具事故认定书，这将是后续处理事故的重要依据。
   • 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以帮助您分析事故责任、收集证据、准备诉讼材料等。

特别提醒：在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击。同时，要积极配合相关部门和律师的工作，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。