针对电动摩托车与环卫车相撞后的起诉问题，核心结论如下：
1. 确定起诉对象与责任划分
首先需明确事故责任方。若环卫车存在违规操作（如超速、闯红灯、未按规定路线行驶等），其所属单位（如环卫部门或外包公司）可能成为被告；若电动摩托车驾驶人存在过错（如未佩戴头盔、违规变道等），则可能承担部分责任。建议立即报警，由交警部门出具《交通事故责任认定书》，这是后续起诉的关键证据。
2. 收集证据材料
起诉前需准备以下证据：
- 事故现场证据：照片、视频、监控录像（如有）；
- 医疗证据：病历、诊断证明、医疗费发票；
- 财产损失证据：车辆维修清单、发票，或财产损失评估报告；
- 其他证据：证人联系方式、交警责任认定书、保险理赔记录（如有）。
3. 确定管辖法院与起诉流程
- 管辖法院：一般向事故发生地或被告所在地的基层人民法院提起诉讼；
- 起诉材料：起诉状（需写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由）、证据清单、原告身份证明；
- 诉讼流程：立案→法院送达→被告答辩→开庭审理→判决→执行（如被告不履行）。
4. 诉讼请求设计
根据损失情况，可主张以下赔偿：
- 人身损害赔偿：医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金；
- 财产损失赔偿：车辆维修费、物品损失费；
- 其他费用：如交通费、住宿费（必要支出）。
5. 注意事项
- 诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算；
- 保险理赔：若环卫车投保了交强险或商业险，可同时起诉保险公司，要求在保险范围内赔偿；
- 调解优先：起诉前可尝试通过交警部门或人民调解委员会调解，效率更高。
行动建议：
- 立即联系交警部门固定事故证据；
- 尽快就医并保存所有医疗记录；
- 委托律师协助调查取证、起草起诉状并参与诉讼；
- 若对方拒绝赔偿，及时向法院申请财产保全，防止转移资产。
如有进一步疑问（如责任认定争议、赔偿标准计算等），可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细分析。