结论：在农村建房施工合同纠纷中，合同以外的家庭成员是否应承担建房款责任，需根据具体情况来判断，主要包括是否构成共同债务、是否构成表见代理以及是否存在追认行为等几个方面。

1. 共同债务角度：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，家庭共同债务通常指的是为家庭共同生活或共同经营所负的债务。在农村建房的情况下，如果建房是为了家庭共同居住或共同使用，且家庭成员共同参与了建房的决策、出资或管理等活动，那么该建房款可能被视为家庭共同债务。
   • 分析：在此情况下，合同以外的家庭成员，如果他们参与了建房的相关活动，或者从建房中受益，那么他们可能需要承担建房款的责任。这取决于他们在建房过程中的具体角色和贡献，以及是否形成了共同债务的合意。

2. 表见代理角度：

   • 法律背景：表见代理是指行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施代理行为，相对人有理由相信行为人有代理权的，代理行为有效。在农村建房施工合同中，如果合同以外的家庭成员以房主的名义与施工方进行交易，且施工方有理由相信该家庭成员有代理权（如房主长期不在家，家庭成员负责建房事宜等），那么该家庭成员的行为可能构成表见代理。
   • 分析：在此情况下，如果表见代理成立，那么合同以外的家庭成员可能需要承担建房款的责任，因为他们以房主的名义进行了交易，且施工方有理由相信他们有代理权。

3. 追认行为角度：

   • 法律背景：追认是指无权代理人在事后以自己的行为表明愿意承受该代理行为所生的法律效果。在农村建房施工合同中，如果合同以外的家庭成员最初没有代理权，但事后房主对其行为进行了追认（如明确表示愿意承担建房款等），那么该家庭成员的行为将被视为有效代理。
   • 分析：在此情况下，合同以外的家庭成员因房主的追认行为而可能需要承担建房款的责任。

法律建议：

• 对于房主而言，应明确与施工方签订书面合同，并明确约定建房款的责任主体和支付方式等条款，以避免纠纷的发生。
• 对于施工方而言，在与房主或其家庭成员签订合同时，应仔细审查对方的身份和代理权限，确保合同的合法性和有效性。
• 如果发生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

可能法律后果：

• 如果合同以外的家庭成员被认定为需要承担建房款责任，那么他们可能需要按照合同约定或法院判决支付相应的款项。
• 如果房主或施工方存在过错或违约行为，那么他们可能需要承担相应的违约责任或赔偿责任。