工头应对工伤的赔偿，需根据工头与伤者之间的法律关系及具体情况，分情况讨论赔偿主体及赔偿项目，具体如下：

1. 若工头与伤者之间为劳动关系

   • 赔偿主体：工头若具备用工主体资格（如个体工商户、有营业执照的承包人等），则由工头作为用人单位承担工伤保险责任；若工头不具备用工主体资格（如自然人承包工程），则由发包方（如建筑公司、总承包方）承担工伤保险责任，但工头可能需承担连带赔偿责任（如未支付工资、未提供安全条件等）。
     
   • 赔偿项目：根据《工伤保险条例》，包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴（1-4级）、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金（5-10级解除合同时）等。
     
   • 关键步骤：
     
     • 申请工伤认定（用人单位或伤者家属在事故发生后30日内申请，逾期可由社保部门直接受理）；
       
     • 劳动能力鉴定（评定伤残等级）；
       
     • 协商或申请劳动仲裁确定赔偿金额。
       

2. 若工头与伤者之间为劳务关系（如临时雇佣）

   • 赔偿主体：工头作为雇主直接承担赔偿责任，适用《民法典》侵权责任编中“提供劳务者受害责任纠纷”规则。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。
     
   • 责任划分：若伤者自身存在过错（如未遵守安全操作规程），可减轻工头责任（按过错比例分担，如工头70%、伤者30%）。
     

3. 特殊情形：工程层层转包或违法分包

   • 若工头从无资质的承包人处承接工程，且伤者因工受伤，发包方（如建筑公司）可能因违法分包需承担连带赔偿责任，工头仍需承担直接赔偿责任。
     

建议行动步骤：

1. 立即救治伤者：保留医疗票据、诊断证明等证据；
   
2. 确认法律关系：通过劳动合同、工资支付记录、工作安排等证据判断是劳动关系还是劳务关系；
   
3. 协商或诉讼：根据责任主体和赔偿项目，与对方协商或通过法律途径解决；
   
4. 购买保险转移风险：工头可提前为雇员购买雇主责任险或意外险，降低自身赔偿压力。
   

注意事项：

• 劳动关系下，工头未缴纳工伤保险的，仍需按工伤保险标准赔偿，但社保部门可能对工头进行行政处罚；
  
• 劳务关系下，工头需证明伤者存在过错方可减轻责任，否则可能承担全部赔偿。
  

如有具体案件细节（如伤者伤残等级、工头资质、合同签订情况等），可进一步向我咨询，以便精准分析赔偿方案。