关于工厂员工是否可以使用离岗证的问题，这实际上取决于工厂的具体管理规定，但从法律和人性化的管理角度来看，工厂不应该通过限制员工上厕所的次数和时间，并要求使用离岗证的方式来管理员工。

首先，从法律层面来说，根据《劳动法》与《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有获得劳动安全卫生保护的权利，这自然包括了使用厕所的便利。企业限制员工上厕所的次数和时间，实际上侵犯了员工最基本的人身权益和人格尊严，是对员工人格权的侵犯，这种行为是违法的，因此也是无效的。

其次，从人性化管理的角度来看，员工是工厂的生产力，他们的身心健康直接关系到工厂的生产效率和产品质量。限制员工上厕所的次数和时间，不仅可能对员工的生理健康产生危害，如养成憋尿习惯可能引发泌尿系统、心血管等疾病，还可能产生焦虑和压力，降低工作积极性，甚至抑制创造力。这些负面影响最终都会反映到工厂的生产效率和产品质量上。

再者，使用离岗证来管理员工上厕所的行为，也显得过于机械和僵化。它忽视了每个员工的工作节奏和身体状况，没有考虑到员工可能因身体原因（如水喝多了、吃坏肚子等）需要更长的如厕时间。这种一刀切的管理方式，不仅无法真正提高生产效率，反而可能引发员工的不满和抵触情绪。

因此，我建议工厂应该尊重员工的生理需求，保障员工的合法权益，不要通过限制员工上厕所的次数和时间，并要求使用离岗证的方式来管理员工。相反，工厂应该建立更加人性化、科学化的管理制度，如合理安排工作时间和休息时间、提供充足的厕所设施等，以激发员工的工作积极性和创造力，提高工厂的生产效率和产品质量。

最后，如果工厂确实存在限制员工上厕所的次数和时间，并要求使用离岗证的行为，员工可以向当地的劳动部门投诉反馈，以维护自己的合法权益。