结论前置：在法律上，父母与子女的关系无法断绝，且成年子女有赡养父母的法定义务。关于“母亲要断绝关系应该给她多少钱”这一问题，实际上涉及的是赡养费的支付问题，赡养费的数额需根据父母的实际需求、子女的经济状况以及当地的生活水平等多个因素综合确定，并非固定值，且需定期支付以确保父母的基本生活需求得到满足。

一、父母与子女关系的法定性

父母与子女的关系是基于血缘形成的自然联系，这种关系在法律上是无法通过任何程序断绝的。无论双方意愿如何，或者是否存在某种行为，这种法定的联系都不会被解除。因此，所谓的“断绝关系”在法律上并不被承认，也不能作为免除赡养义务的理由。

二、赡养义务的法定性

成年子女有赡养父母的法定义务，这是基于家庭伦理和法律规定的双重要求。只要父母需要且子女有能力，就应当履行这一义务，无论是否声称“断绝关系”。这一义务是强制性的，不因任何主观意愿而改变。

三、赡养费数额的确定因素

1. 父母的实际需求：

   • 赡养费应涵盖父母的基本生活费用，如饮食、居住等日常开销。
   • 若父母患有疾病，需要长期治疗或服药，相关医疗支出也应纳入赡养费计算范围。

2. 子女的经济状况：

   • 子女的收入水平、家庭负担等情况会影响其能够承担的赡养费数额。
   • 收入较高、经济能力较强的子女应承担更多的赡养责任。

3. 当地的生活水平：

   • 不同地区的经济发展水平和生活成本差异较大，这会影响赡养费的数额。
   • 在经济发达地区，生活成本高，赡养费标准相应也会较高。

四、赡养费的具体计算与调整

1. 计算方式：

   • 法院在判定赡养费时，会参考当地居民人均消费支出、子女的收入比例等因素。
   • 常见的做法是判决子女按照其月收入的一定比例（如20%-30%左右，但非绝对标准，具体比例需根据实际情况调整）来支付赡养费。
   • 计算公式可以设定为：赡养费 = 子女月收入 × 支付比例（支付比例需根据父母实际需求、子女经济状况及当地生活水平综合确定）。
   • 在某些情况下，也可以设定当地居民人均消费支出及当地低保补助为上、下限，结合子女收入的一定比例进行计算。

2. 定期支付与调整：

   • 赡养费需要定期支付，以确保父母的持续生活需求得到满足。
   • 如果子女的经济状况发生变化，或者被赡养人的实际需求有所调整，双方可以协商调整赡养费的数额。
   • 如双方无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议，由法院根据实际情况进行裁决。

五、特殊情况下的处理

• 如果母亲确实存在特殊困难或需求，如重大疾病、残疾等，子女在支付赡养费时可能需要给予更多的关注和支持。
• 如果子女确实无力支付赡养费，如因失业、疾病等原因导致经济困难，可以与母亲协商减少支付数额或暂时停止支付，并在条件改善后恢复支付。但这种情况需要得到母亲的同意，并尽可能通过书面形式记录下来，以避免未来可能出现的纠纷。

六、总结与建议

综上所述，父母与子女的关系在法律上无法断绝，且成年子女有赡养父母的法定义务。赡养费的数额应根据父母的实际需求、子女的经济状况以及当地的生活水平等多个因素综合确定，并需定期支付与调整。如果双方在赡养费问题上存在争议，应依法协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决争议。

作为子女，应当尽到赡养父母的义务，这不仅是对法律的遵守，更是对家庭伦理的尊重。如果母亲提出断绝关系并要求支付赡养费，建议先与母亲进行沟通协商，了解她的真实需求和想法，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果无法协商解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，张梓陆律师，专注于离婚、经济纠纷领域），以维护自己的合法权益。