结论前置：
- 在法律上，父母与子女的关系无法断绝，因此不存在因“断绝关系”而确定赡养费数额的情况。
- 赡养费的数额需根据父母的实际需求、子女的经济状况以及当地的生活水平等多个因素综合确定，并非固定值。
详细分析：
一、父母与子女关系的法定性
父母与子女的关系是基于血缘形成的自然联系，这种关系在法律上是无法通过任何程序断绝的。无论双方意愿如何，或者是否存在某种行为，这种法定的联系都不会被解除。因此，所谓的“断绝关系”在法律上并不被承认，也不能作为免除赡养义务的理由。
二、赡养义务的法定性
成年子女有赡养父母的法定义务，这是基于家庭伦理和法律规定的双重要求。只要父母需要且子女有能力，就应当履行这一义务，无论是否声称“断绝关系”。赡养义务包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等多个方面。
三、赡养费数额的确定因素
赡养费的数额并非固定不变，而是需要根据多个因素综合确定：
父母的实际需求：
- 这包括父母的基本生活费用，如饮食、居住、交通等日常开销。
- 如果父母患有疾病或需要特殊照顾，相关的医疗费用和护理费用也应纳入考虑范围。
子女的经济状况：
- 子女的收入水平、财产状况以及家庭负担等都会影响其承担赡养费的能力。
- 收入较高、经济能力较强的子女应承担更多的赡养责任。
当地的生活水平：
- 不同地区的经济发展水平和生活成本差异较大，这会影响赡养费的数额。
- 在经济发达地区，生活成本高，赡养费标准相应也会较高。
四、赡养费的具体计算与调整
计算方式：
- 法院在判定赡养费时，会参考当地居民人均消费支出、子女的收入比例等因素。
- 常见的做法是判决子女按照其月收入的一定比例（如20%-30%左右，但非绝对标准，需根据具体情况调整）来支付赡养费。
- 公式示例：赡养费 = 子女月收入 × 赡养比例（如20%-30%）。但需注意，这只是一个大致的估算，实际数额需根据具体情况确定。
定期支付与调整：
- 赡养费需要定期支付，以确保父母的持续生活需求得到满足。
- 如果子女的经济状况发生变化，或者被赡养人的实际需求有所调整，双方可以协商调整赡养费的数额。
- 如双方无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议，由法院根据具体情况重新判定赡养费数额。
五、特殊情况下的处理
- 如果子女确实无力承担赡养费，如因失业、疾病等原因导致经济困难，可以与父母协商减少或暂停支付赡养费。但这种情况并非免除赡养义务，而是暂时无法履行，待经济状况好转后仍需继续履行。
- 如果父母有多个子女，且其他子女也有赡养能力，可以协商分担赡养费。但每个子女都应承担一定的赡养责任，不能完全免除。
总结与建议
父母与子女的关系在法律上无法断绝，且成年子女有赡养父母的法定义务。赡养费的数额应根据父母的实际需求、子女的经济状况以及当地的生活水平等多个因素综合确定，并需定期支付与调整。如果双方在赡养费问题上存在争议，应依法协商解决或寻求法律途径解决。作为子女，应尽到赡养义务，确保父母的基本生活需求得到满足；作为父母，也应理解子女的经济状况，合理提出赡养要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。