针对您提出的“国企上班农民户口不给上住房公积金是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，我们需要明确的是，住房公积金制度是我国城镇住房制度改革的重要组成部分，它具有义务性、保障性和互助性，且归职工个人所有。根据相关规定，凡是符合条件的职工，包括农民合同制职工以外的原固定职工、劳动合同制职工等，都应当建立住房公积金制度。然而，在您提到的特定情境中，即农民合同制职工，根据某些特定行业（如煤炭行业）的住房公积金暂行管理办法，可能存在不建立住房公积金制度的情况。但这并不意味着所有国企都可以对农民户口的员工不缴纳住房公积金，因为这还取决于具体的行业规定、地方政策以及国企自身的执行情况。

接下来，我们分析一般情况下的法律责任和维权途径：

1. 法律责任：如果国企未按照法律规定为符合条件的员工缴纳住房公积金，那么该行为可能构成违法。员工有权要求单位补缴住房公积金，并可能因此获得相应的法律救济。

2. 维权途径：

   • 与单位协商：员工可以首先尝试与单位进行协商，要求单位按照法律规定缴纳住房公积金。
   • 申请劳动仲裁：如果协商不成，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位予以缴纳住房公积金。
   • 解除劳动合同并要求经济补偿：在极端情况下，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费（包括住房公积金），劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。但这一步骤需要谨慎考虑，因为它可能涉及劳动关系的终止和一系列后续问题。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 核实行业规定：首先确认您所在的国企是否属于特定行业（如煤炭行业），并查阅该行业的住房公积金暂行管理办法，了解农民合同制职工是否确实不纳入住房公积金制度。

2. 咨询当地政策：即使行业规定如此，您仍应咨询当地住房公积金管理中心或劳动保障部门，了解地方政策是否对此有补充规定或例外情况。

3. 与单位沟通：在了解清楚相关规定后，与单位进行沟通，明确表达您的诉求和依据。

4. 寻求法律援助：如果单位拒绝缴纳且协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，了解进一步的维权途径。

综上所述，国企对农民户口的员工不缴纳住房公积金是否合法，取决于具体的行业规定、地方政策以及国企自身的执行情况。在维权过程中，建议您保持冷静、理性，并遵循法律程序进行操作。