员工探亲假并不一定是要求双方都是独生子女。

首先，我们需要明确探亲假的基本条件。根据相关规定，凡是在国家机关、人民团体和全民所有制企业、事业单位工作满一年的固定职工，如果与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的，可以享受探望配偶的待遇；同样，如果与父亲、母亲都不住在一起，又不能在公休假日团聚的，也可以享受探望父母的待遇。这是探亲假的基本规定，并没有要求双方都是独生子女。

然而，在特定情况下，如夫妻双方均为独生子女的，且父母或岳父母、公婆均居住在异地并且符合上述不能团聚的条件，员工可以在每四年一次探父母的假期里选择探父母或探岳父母、公婆。这种情况下，独生子女的身份成为了一个额外的考虑因素，但并非必要条件。也就是说，即使不是独生子女，只要符合探亲假的基本条件，员工仍然可以享受探亲假。

因此，我们可以得出结论：员工探亲假并不一定是要求双方都是独生子女。只要员工符合探亲假的基本条件，即与配偶或父母不住在一起且不能在公休假日团聚，就可以享受相应的探亲假待遇。