员工护理假并非只有独生子女才能休。关于护理假的具体规定，因地区而异，不同地区对于独生子女和非独生子女的护理假政策有所不同。
独生子女护理假：
- 在部分地区，如江苏省，明确规定独生子女在父母年满60周岁后患病住院期间，每年可享受5天的带薪护理假。
- 这类政策通常要求独生子女提供独生子女证、父母身份证件、医疗机构诊断证明、住院证明等资料以申请护理假。
非独生子女护理假：
- 近年来，随着社会对老年人照顾需求的增加，多地已陆续将非独生子女纳入护理假对象范围。
- 例如，在广西壮族自治区，非独生子女在父母年满六十周岁且患病住院期间，可享受每年累计不超过7天的护理假，期间工资等待遇不受影响。
- 云南省也有类似规定，非独生子女在老年人患病住院治疗期间，可获得每年累计10天的护理时间，并享受与正常工作期间相同的工资待遇。
地区差异与政策调整：
- 护理假的具体天数、申请流程以及待遇等因地区而异，取决于当地的人口与计划生育条例、老年人权益保障条例等地方性法规或规章的具体规定。
- 随着人口老龄化的加深和社会对老年人照顾需求的增加，预计未来会有更多地区放宽或调整护理假政策，以更好地保障所有子女的照顾权益。
综上所述，员工护理假并非仅限于独生子女可休，非独生子女在符合特定条件的情况下同样可以享受护理假。具体规定需参照所在地区的政策规定进行确认。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。