工厂开分厂并将订单全部分工，这一行为本身并不直接违法，但具体是否合法需结合多种因素综合判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 劳动合同与工作内容：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容和工作地点。如果工厂在开分厂后，将原有订单全部分工至分厂，且这一变更未与员工协商一致，也未在劳动合同中明确约定或通过其他合法方式（如员工大会、工会协商等）进行告知和确认，那么这种行为可能构成对劳动合同的变更，需要员工同意。若员工不同意，工厂单方面变更可能构成违法。
   • 建议：工厂在开分厂并调整订单分配时，应与员工充分沟通，确保员工了解并同意这一变更。同时，可以考虑在劳动合同中增加相关条款，明确工厂在业务发展过程中的订单分配和工作地点调整等事宜，以减少后续纠纷。

2. 劳动条件与劳动保护：

   • 工厂在开分厂并调整订单分配时，还需确保分厂的劳动条件、劳动保护等符合相关法律法规的要求。如果分厂的工作环境、劳动强度等与原厂存在显著差异，且未采取相应措施保障员工的合法权益，那么这种行为可能构成违法。
   • 建议：工厂在开分厂前，应对分厂的劳动条件、劳动保护等进行全面评估，确保符合相关法律法规的要求。同时，在调整订单分配时，应关注员工的工作环境和劳动强度变化，及时采取措施保障员工的合法权益。

3. 员工权益保障：

   • 工厂在开分厂并调整订单分配时，还需关注员工的权益保障问题。例如，是否因订单分配调整而导致员工工资、福利等受到影响；是否因工作地点变更而导致员工通勤成本增加等。如果这些问题未得到妥善解决，可能引发员工的不满和纠纷。
   • 建议：工厂在调整订单分配时，应充分考虑员工的权益保障问题。可以通过与员工协商、提供交通补贴、调整工资结构等方式，减少订单分配调整对员工的影响。同时，建立有效的沟通机制，及时了解员工的诉求和意见，积极解决问题。

4. 反不正当竞争与商业秘密保护：

   • 如果工厂在开分厂并调整订单分配的过程中，存在不正当竞争行为或泄露商业秘密等违法行为，那么这种行为显然是不合法的。例如，工厂可能通过不正当手段获取竞争对手的订单信息，或者将原厂的商业秘密泄露给分厂以获取不正当利益。
   • 建议：工厂在开分厂并调整订单分配时，应严格遵守相关法律法规和商业道德规范，避免不正当竞争行为和商业秘密泄露等违法行为的发生。同时，加强内部管理，建立完善的保密制度和竞争机制，确保工厂的合法经营和持续发展。

总结与进一步建议：工厂开分厂并将订单全部分工的行为本身并不直接违法，但具体是否合法需结合劳动合同、劳动条件、员工权益保障以及反不正当竞争与商业秘密保护等多方面因素综合判断。如果你或你所在的工厂面临类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和解决方案。