针对您提出的“业主用的是物业管理的卡表如何更换成自来水公司的水表以及如何维权要求更换”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、更换水表流程

1. 了解申请条件：

   • 首先，您需要确认您的水表是与自来水公司（如北海市供水有限责任公司）有贸易结算关系的水表。
   • 确保水表无欠费，且无需进行表位整改。

2. 准备申请材料：

   • 过户更名申请书（需加盖新旧客户单位公章，如原客户单位名称已变更或注销，需提供工商部门出具的证明）。
   • 权属证明材料原件（如产权证、房产查册书面证明材料或法院判决书等）。
   • 经办人有效身份证明原件（如身份证、军官证等）。
   • 新客户营业执照或组织机构代码证等单位主体证明复印件（盖公章）。
   • 供用水合同一式2份。
   • 如非产权人本人办理，需提供委托书及经办人有效身份证明原件。

3. 提交申请并办理：

   • 将准备好的申请材料提交至自来水公司指定的办理地点（如政务服务中心、供水有限责任公司营业服务大厅等）。
   • 提交资料齐全且符合条件的，自来水公司将即时办结更名过户手续。

二、维权要求更换水表

1. 了解新规保障：

   • 根据市场监管总局发布的《城镇供水供电供气公用企业计量行为合规指南》，水表从采购到报废全过程需符合国家规定，并经过强制检定合格后才能使用。
   • 如果水表出现故障或走得不准，多收了费，您有权要求自来水公司进行退赔。

2. 建立投诉处理机制：

   • 自来水公司应建立计量投诉处理机制，主动公开投诉方式、投诉渠道和投诉电话。
   • 如果您对水表计量结果有异议，可以及时向自来水公司投诉，并要求其及时受理、登记计量投诉信息。

3. 维权途径：

   • 与自来水公司协商：首先，您可以尝试与自来水公司协商解决更名过户及水表更换问题。
   • 向相关部门投诉：如果协商不成，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
   • 法律途径：在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，如提起民事诉讼等。

三、注意事项

1. 确保材料真实可靠：在提交申请材料时，请务必确保材料的真实、可靠、合法，否则自来水公司有权不承担因此引起的一切责任，并保留追责权利。
2. 了解办结时限：提交资料齐全且符合条件的，自来水公司将即时办结更名过户手续。但具体办结时限可能因地区而异，请提前了解清楚。
3. 保留相关证据：在维权过程中，请务必保留好相关证据，如水表照片、缴费记录、投诉记录等，以便在需要时提供证明。

希望以上解答能够帮助您顺利更换水表并维护自己的合法权益。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询自来水公司或相关部门。