未婚两人签订协议中一方不交抚养费的条款，在符合一定条件下是无效的，但整个抚养费协议本身在符合法定条件时是有效的，只是不交抚养费的条款因违法而无效。以下是对此问题的详细解析：
一、协议有效的前提条件
行为人具有相应的民事行为能力：签订抚养费协议的双方当事人都需年满18周岁，且精神智力状况正常，能够充分理解协议的内容及其法律后果，明确自己在协议中的权利和义务。这是确保协议有效性的基础条件。
意思表示真实：协议必须是双方基于平等、自愿的原则，经过充分的沟通和协商后达成的共识。任何欺诈、胁迫或隐瞒重要事实的行为都将导致协议无效。
不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗：协议内容必须严格遵守国家法律法规，不得违反关于子女权益保护的强制性条款。同时，协议也不得违背社会公共秩序和善良风俗，如不能约定免除一方支付抚养费的法定义务。若协议中约定一方不交抚养费，这明显违反了法律法规中关于子女权益保护的规定，因此该条款是无效的。
二、协议内容的要点
抚养费协议应明确、具体地规定以下内容，以确保其有效性和可执行性：
抚养费的数额：根据子女的实际需要、父母的负担能力和当地的实际生活水平来确定。这一数额应当合理且足够支持子女的正常生活和教育需求。
支付方式：可以是定期支付、一次性支付或其他双方协商同意的方式。支付方式的选择应考虑到双方的实际情况和便利性。
支付时间：明确具体的支付时间点或周期，以确保抚养费的按时给付。这有助于维护子女的稳定生活环境。
三、协议的法律效力与保障
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十一条的规定，非婚生子女享有与婚生子女同等的权利，包括获得抚养费的权利。因此，符合上述有效条件的未婚生子抚养费协议将受到法律保护。但协议中违法的内容，如一方不交抚养费的条款，将不受法律保护。
诉讼保障：如果一方不按照协议履行支付抚养费的义务（且该义务是合法有效的），另一方有权向法院提起诉讼。法院将对协议进行审查，并根据实际情况作出判决，强制违约方履行协议中的合法义务。若协议中存在违法条款，如一方不交抚养费，法院将不会支持该条款的执行。
四、特殊情况的处理
如果协议存在显失公平的情况，如一方因重大误解而签订协议，或者协议约定的抚养费数额过低无法满足孩子的实际生活需求，当事人可以向法院请求变更或撤销该协议。法院将根据具体情况进行审理，并作出公正裁决。但这一处理原则并不适用于违法条款，如一方不交抚养费的条款，该条款自始无效，无需通过法院变更或撤销。
五、建议
确保协议合法有效：在签订抚养费协议时，双方应确保协议内容合法、有效，不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
明确协议条款：协议应明确、具体地规定抚养费的数额、支付方式和支付时间等关键内容，以避免后续纠纷。
及时寻求法律帮助：如果一方不按照协议履行支付抚养费的义务，另一方应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自身和子女的合法权益。
综上所述，未婚两人签订协议中一方不交抚养费的条款是无效的，但整个抚养费协议本身在符合法定条件时是有效的。为确保协议的有效性和合法性，建议双方在签订前充分了解相关法律法规，并确保协议内容合法、有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。