结论前置：若企业约定三个月实习期，但三个月后仍按实习期工资发放，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式维权。以下是具体分析：

1. 核实劳动合同或相关约定

   • 首先，您需要仔细查看与企业签订的劳动合同或相关协议，确认其中关于实习期、试用期（若有）以及工资待遇的具体条款。如果合同中明确约定了实习期为三个月，且三个月后应转为正式员工并享受相应工资待遇，但企业未履行，那么企业就构成了违约。
   • 行动建议：保存好劳动合同或相关协议作为证据，这是后续维权的重要依据。

2. 与企业协商

   • 在发现企业未按约定支付工资后，您可以先尝试与企业进行协商，表达您的诉求和依据，要求企业按照合同约定支付工资。
   • 行动建议：在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取通过友好方式解决问题。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉企业的违法行为。劳动监察部门有权对企业的劳动用工行为进行监督检查，并可以对违法行为进行处罚。
   • 行动建议：在投诉时，提供详细的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便劳动监察部门能够准确了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决纠纷，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对纠纷进行裁决，并出具具有法律效力的仲裁裁决书。
   • 行动建议：在申请劳动仲裁前，准备好充分的证据材料，并了解劳动仲裁的流程和规定，以便更好地维护自己的权益。

5. 提起诉讼

   • 如果对劳动仲裁裁决结果不满意，或者企业未履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。
   • 行动建议：在提起诉讼前，咨询专业律师（虽然这里不直接推荐咨询，但您可以向我提问相关法律问题），了解诉讼的风险和可能的结果，以便做出明智的决策。

额外提醒：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，务必保留好所有相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。如果您在维权过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会尽力为您提供帮助。