在劳动仲裁程序中，仲裁证据通常会给对方查看，但具体方式和时间取决于仲裁规则、仲裁庭的决定以及双方当事人的约定。以下是对此问题的详细分析：
一、仲裁程序中的证据交换原则
仲裁作为双方当事人自愿选择的一种争议解决方式，其核心在于公平、公正和正当程序。为了确保这一原则，多数仲裁机构都会设立证据交换环节，允许双方当事人在开庭前了解并准备应对对方的证据。这一做法不仅有助于提升庭审效率，还能有效保障双方当事人的平等权益。因此，在一般情况下，仲裁证据会在证据交换环节或庭审时给对方查看。
二、证据提交与查看的具体程序
仲裁规则规定：不同的仲裁机构有其独特的仲裁规则，这些规则通常会明确规定证据交换的时间、方式和具体要求。例如，某些仲裁机构可能会要求双方当事人在开庭前一定时间内提交证据，并安排证据交换，以便双方了解对方的证据内容。
仲裁庭决定：仲裁庭在审理过程中拥有广泛的裁量权，可以根据案件的复杂程度、实际需要以及双方当事人的请求，决定是否进行证据交换以及如何进行。对于涉及大量专业证据或事实关系复杂的案件，仲裁庭往往会提前组织证据交换，以确保庭审的顺利进行。
当事人约定：如果双方当事人在仲裁协议或后续沟通中就证据交换事宜达成了一致意见，那么仲裁庭通常会尊重这一约定，并按照双方同意的方式进行证据交换。
三、特殊情况下的证据处理
尽管证据交换是仲裁程序中的常规做法，但在某些特殊情况下，如涉及商业秘密、保密信息或个人隐私等证据时，可能会受到一定的限制。在这种情况下，当事人可以向仲裁庭申请保密处理，并在获得批准后限制证据的提前披露。然而，即使在这些特殊情况下，仲裁庭也会在适当阶段保障对方的质证权利，确保程序的公正性。例如，仲裁庭可能会要求提交保密证据的当事人提供一份非保密版本的证据摘要，以便对方了解证据的大致内容并进行质证。
四、法律建议
了解仲裁规则：在参与劳动仲裁前，建议当事人先了解所选仲裁机构的仲裁规则，特别是关于证据交换和质证的规定。这有助于当事人更好地准备证据，并在仲裁过程中维护自己的合法权益。
保留证据副本：为了避免证据丢失或损坏的风险，当事人在提交证据时应保留一份完整的副本。这样，即使原件被仲裁机构留存或对方查看，当事人也能凭借副本进行必要的参考或使用。
积极沟通：在仲裁过程中，当事人应积极与仲裁庭和对方沟通，了解证据交换和质证的具体安排。如果涉及保密信息或商业秘密，应及时向仲裁庭申请保密处理，并按照仲裁庭的要求提供非保密版本的证据摘要。
准备质证意见：在查看对方证据后，当事人应认真准备质证意见，对证据的真实性、合法性和关联性进行充分论证。这有助于当事人在仲裁过程中更好地维护自己的权益。
如有任何关于劳动仲裁证据交换或质证的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。