在撰写要求开发商赔付延期违约金后再收房的催告函时，我们需要确保函件内容既清晰又具有法律效力，同时明确表达购房者的诉求。以下是一个详细的撰写指南及示例：

催告函撰写指南

1. 标题：明确标注为“催告函”，以引起开发商的注意。

2. 致：写明开发商的全称，确保函件送达正确的对象。

3. 正文内容：

   • 合同基本信息：简要回顾双方签订的《商品房买卖合同》的基本信息，包括合同编号、签约日期、原定交付日期等。
   • 违约事实：明确指出开发商未按合同约定的时间交付房屋，已构成违约。
   • 赔付要求：根据合同条款及法律规定，提出开发商应赔付延期违约金的具体金额或计算方式。
   • 收房条件：表明在开发商赔付延期违约金后，购房者将同意收房。
   • 催告期限：设定一个合理的期限，要求开发商在此期限内完成赔付并交付房屋。
   • 法律后果：若开发商未在规定期限内履行义务，购房者将保留进一步追究法律责任的权利。

4. 结尾：表达期望开发商严肃对待此事，及时履约的意愿。

5. 发件人信息：包括购房者的姓名、联系方式等，以便开发商回复。

催告函示例

催告函

致：[XX房地产开发有限公司]

我方与贵司于[XXXX年XX月XX日]签订了《商品房买卖合同》（合同编号：[XXXXXX]），约定房屋交付时间为[XXXX年XX月XX日]。然而，截至本函发出之日，贵司仍未按照合同约定的时间交付房屋，已构成严重违约。

根据合同第[XX]条及《民法典》的相关规定，贵司应就延期交房向我方赔付违约金。具体赔付金额为[根据合同条款或法律规定计算出的具体金额]元，或按照每日[具体金额]元的标准，自原定交付日期次日起至实际交付之日止计算。

我方现正式催告贵司，请在收到本函后[XX]日内完成以下事项：

1. 赔付延期违约金[具体金额]元至我方指定账户；
2. 书面确认赔付事宜，并说明房屋交付的具体时间。

在贵司完成上述赔付并书面确认房屋交付时间后，我方将同意收房。若贵司未能在规定期限内履行上述义务，我方将保留进一步追究贵司法律责任的权利，包括但不限于提起诉讼、要求解除合同等。

望贵司严肃对待此事，及时履约，以避免不必要的法律纠纷。

特此函告！

发件人：[购房者姓名] 联系方式：[电话/邮箱] 日期：[XXXX年XX月XX日]

在撰写和发送催告函时，请务必确保所有信息的准确性，并保留好相关证据，如邮寄凭证、合同复印件等。如有必要，建议咨询专业律师，以确保函件的法律效力。