关于村委会与被征地产权人签订征收协议是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 村委会的权限与角色：

   • 村委会作为基层群众性自治组织，其职责主要是办理本村的公共事务和公益事业，调解民间纠纷，协助维护社会治安，向人民政府反映村民的意见、要求和提出建议等。
   • 在土地征收过程中，村委会通常不是征收主体，而是协助政府进行征收工作的角色。征收土地的决定应由县级以上地方人民政府作出，并依法进行公告和组织实施。

2. 征收协议的合法性要件：

   • 征收协议应当基于合法的征收决定和征收程序签订。如果征收决定本身违法，或者征收程序存在瑕疵，那么基于此签订的征收协议也可能面临合法性挑战。
   • 征收协议的内容应当合法、合理，充分保障被征收人的合法权益。例如，补偿标准应当符合当地的市场价格，补偿方式应当多样化且满足被征收人的实际需求。
   • 征收协议的签订应当遵循自愿、公平、等价有偿、诚实信用的原则。如果村委会利用职权或优势地位强迫被征收人签订协议，或者协议内容存在显失公平的情况，那么该协议可能因违反法律原则而无效。

3. 具体情境下的合法性判断：

   • 如果村委会是在县级以上地方人民政府的授权或委托下，与被征收产权人签订征收协议，且该协议符合上述合法性要件，那么该协议可能是合法的。
   • 如果村委会未经授权或委托，擅自与被征收产权人签订征收协议，或者该协议存在违法、不合理或显失公平的情况，那么该协议可能是违法的，被征收产权人有权拒绝履行，并可以向相关部门投诉或寻求法律救济。

4. 法律建议：

   • 如果你作为被征收产权人，对村委会与你签订的征收协议存在疑问或担忧，建议你先仔细审查协议内容，确保其符合法律法规和当地政策要求。
   • 如果协议内容存在不明确、不合理或违法的情况，你可以与村委会进行协商，要求修改或补充协议内容。
   • 如果协商无果，你可以向当地政府或相关部门投诉，寻求行政救济；或者向人民法院提起诉讼，寻求司法救济。

总结来说，村委会与被征地产权人签订征收协议的合法性取决于多种因素，包括村委会的权限、征收协议的合法性要件以及具体情境下的合法性判断。如果你对此有疑问或担忧，建议你咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。