结论：工资能否“晚上要”并非一个严格的法律问题，其核心在于工资支付的时间和方式是否符合法律规定以及劳动合同的约定。从法律角度来看，工资支付的时间通常由劳动合同或公司规章制度规定，而非特定于“晚上”或“白天”。不过，若从实际操作和合理性角度分析，可以分情况讨论。
劳动合同或规章制度有明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资的支付时间（如每月某日的特定时间段），则公司应按照该规定支付工资。此时，无论“晚上”还是“白天”，只要符合规定的时间段，公司均应支付。
- 法律建议：员工应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解工资支付的具体时间和方式。如果公司未按照约定支付工资，员工有权要求公司支付，并可以依据相关法律法规维护自己的权益。
劳动合同或规章制度未明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中未明确规定工资的支付时间，则公司通常应在合理的时间内支付工资。这里的“合理时间”可能因公司实际情况、行业惯例或双方协商而有所不同。
- 实际操作角度：从实际操作的角度来看，“晚上”支付工资可能并不常见，因为这可能涉及到财务人员的加班、银行转账的时间限制等问题。然而，如果双方协商一致，且公司能够确保在“晚上”支付工资的合法性和安全性，那么这种支付方式也是可行的。
- 法律建议：在这种情况下，员工可以与公司协商确定工资的支付时间。如果公司提出在“晚上”支付工资，员工应评估这种支付方式的合理性和安全性，并在必要时要求公司提供相应的保障措施。
特殊情况下的工资支付：
- 在某些特殊情况下（如公司财务危机、自然灾害等），公司可能无法按时支付工资。此时，公司应及时与员工沟通，说明情况，并尽快制定解决方案。
- 法律建议：员工在遇到这种情况时，应保持冷静，与公司积极沟通，了解工资支付的具体情况和解决方案。如果公司长时间无法支付工资，员工可以依据相关法律法规维护自己的权益。
额外提醒：无论工资支付的时间如何，公司都应确保工资的准确性和完整性。如果员工发现工资有误或未按时支付，应及时与公司沟通并要求纠正。同时，员工也应保留好相关的工资支付记录，以备不时之需。
总结：工资能否“晚上要”取决于劳动合同或公司规章制度的规定以及双方协商的结果。从法律角度来看，只要工资支付的时间和方式符合法律规定和劳动合同的约定，就是合法的。如果员工对工资支付有任何疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。