食用穿山甲确实可能因数量及其他情节被判刑，具体判刑情况需依据犯罪情节的严重程度及多种量刑因素综合判定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与刑罚规定

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，将面临以下刑罚：

1. 一般情节：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2. 情节严重：处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3. 情节特别严重：处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、量刑因素的考量

在具体的司法实践中，法院会综合考虑多种量刑因素来确定最终的刑罚，这些因素包括但不限于：

1. 穿山甲的数量：数量越多，通常意味着犯罪情节越严重，判刑也可能更重。
2. 穿山甲的种类：不同种类的穿山甲可能具有不同的保护级别，珍稀程度越高，判刑也可能越重。
3. 行为人的主观故意：即行为人是否明知是珍贵、濒危野生动物而故意进行非法活动。
4. 犯罪手段与情节：包括犯罪的方式、手段是否恶劣，以及案件的整体情节是否严重。
5. 认罪态度与悔罪表现：如果行为人能够自首、立功或者积极悔罪，可能会得到从轻或减轻处罚的处理。

三、具体案例与判刑情况

虽然无法直接给出具体案例的判刑结果，但可以根据法律条款和量刑因素进行推理。例如，如果某人非法猎捕、杀害了多只国家一级保护动物穿山甲，且手段恶劣，情节严重，那么此人很可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。如果情节特别严重，如涉及大量穿山甲、使用特别残忍的手段等，那么此人可能面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

四、法律警示与社会责任

穿山甲作为生态系统中的重要成员，对于维护生态平衡具有不可替代的作用。滥食野生动物不仅不能带来所谓的滋补效果，反而可能引发严重的健康风险，并破坏生物多样性。因此，每一位公民都应自觉遵守法律法规，坚决抵制非法野生动物交易和食用行为，共同保护我们宝贵的野生动物资源。

总结：食用穿山甲是严重的违法犯罪行为，将面临法律的严厉制裁。判刑情况不仅取决于穿山甲的数量，还取决于多种量刑因素的综合考量。因此，我强烈呼吁大家增强法律意识，积极参与野生动物保护行动，共同守护我们的绿色家园。如果您有任何关于刑事案件、职务犯罪或涉黑犯罪的法律问题，可以直接向我咨询。