非法购买、出售食用穿山甲是严重的违法行为，将面临法律的严厉制裁。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与刑罚规定

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的明确规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的行为，均构成犯罪。具体刑罚如下：

1. 一般情节：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2. 情节严重：处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3. 情节特别严重：处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、情节严重程度的认定

在司法实践中，“情节严重”和“情节特别严重”的认定会综合考虑多个因素，包括但不限于：

• 涉及的穿山甲数量：数量越多，情节越严重；
• 穿山甲的珍稀程度：若涉及特别珍稀的品种，情节将更为严重；
• 行为人的主观故意程度：故意为之且情节恶劣的，将受到更严厉的处罚；
• 行为造成的社会影响：如引发公众关注、造成恶劣社会影响的，将加重处罚。

三、具体案例与量刑分析

以非法购买、出售一只穿山甲为例，虽然具体量刑会因案件具体情况而异，但一般来说，若行为人实施了此类行为，且没有其他特别严重的情节，可能会在五年以下有期徒刑或者拘役的幅度内量刑，并处罚金。然而，如果行为人存在多次实施、向多人出售、使用禁用工具或方法等恶劣情节，或者造成穿山甲大量死亡、对生态环境造成重大破坏等严重后果，那么量刑将会更加严厉。

四、法律建议与呼吁

1. 增强法律意识：公众应了解并遵守相关法律法规，不参与任何形式的非法野生动物交易活动；
2. 积极举报违法行为：如果发现有非法购买、出售食用穿山甲等野生动物的行为，请及时向有关部门举报；
3. 共同维护生态平衡：保护野生动物是维护生态平衡和生物多样性的重要一环，我们应积极履行保护义务，共同抵制非法猎杀和交易行为。

总结来说，非法购买、出售食用穿山甲是严重的违法行为，将面临法律的严厉制裁。作为公民，我们应自觉遵守法律法规，不参与任何形式的非法野生动物交易活动，共同维护我们的生态环境和法治秩序。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。