结论：您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但具体能否告成功以及告什么，需要依据具体情况来判断。

分析如下：

1. 京牌指标的性质：

   • 京牌指标，即北京市小客车指标，是北京市政府为了控制机动车数量、缓解交通拥堵而实施的一种行政许可制度。它并非一种可以自由买卖的商品或财产权，而是与特定个人或单位相关联的行政许可。

2. 租赁与买卖的区别：

   • 您提到的是“租出去”的京牌指标，这通常意味着您与承租人之间存在一种租赁关系，即承租人支付租金，您允许其使用您的京牌指标。然而，如果承租人未经您同意，擅自将京牌指标连同车辆一起“买”走，这实际上是一种违法行为，因为京牌指标本身并不能作为买卖的对象。

3. 可能的法律途径：

   • 民事诉讼：如果承租人确实未经您同意，擅自将京牌指标连同车辆一起处置，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求承租人返还京牌指标或赔偿因此给您造成的损失。但需要注意的是，由于京牌指标的特殊性，法院在判决时可能会考虑其行政许可的性质，以及您与承租人之间的租赁合同约定。
   • 行政投诉：同时，您也可以向北京市交通管理部门投诉承租人的违法行为，要求其撤销对京牌指标的非法处置，并可能对承租人进行行政处罚。
   • 刑事报案：如果承租人的行为涉嫌犯罪（如诈骗、盗窃等），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。但这一步骤需要您有充分的证据证明承租人的行为构成犯罪。

4. 需要准备的证据：

   • 无论您选择哪种法律途径，都需要准备充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于：您与承租人之间的租赁合同、租金支付记录、京牌指标的使用情况记录、承租人擅自处置京牌指标的证据（如交易记录、证人证言等）。

5. 风险提示：

   • 需要注意的是，由于京牌指标的特殊性，法律途径可能存在一定的不确定性和风险。例如，法院可能认为京牌指标的租赁本身就不合法，从而不支持您的诉讼请求；或者行政管理部门可能认为您对京牌指标的处置存在过错，从而减轻或免除承租人的责任。因此，在采取法律行动之前，建议您充分评估风险，并咨询专业律师的意见。

建议：

• 您可以先尝试与承租人进行协商，看是否能够通过友好方式解决问题。
• 如果协商无果，您可以考虑向北京市交通管理部门投诉或向法院提起民事诉讼。
• 在采取任何法律行动之前，请务必咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。

如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。