结论：在路边盗窃一台价值800元左右的锅，因公安查出后并退还，你可能会面临行政处罚，具体处罚情况需根据案件细节及当地司法实践综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律定性

1. 盗窃行为：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，即使价值不大，也构成违法行为。你盗窃价值800元左右的锅，显然属于盗窃行为。

2. 退赃情节：你已将盗窃的锅退还，这一情节在量刑或处罚时会作为考虑因素，可能减轻处罚，但并不能完全免除责任。

二、可能的法律后果

1. 行政处罚：

   • 罚款：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。由于你盗窃的财物价值不大，且已退还，可能面临较轻的罚款处罚。
   • 拘留：在情节较轻的情况下，也可能仅被处以拘留而不罚款，或者拘留和罚款并处但拘留天数较少。具体拘留天数需由公安机关根据案件情况决定。

2. 刑事处罚的排除：

   • 由于你盗窃的财物价值较小，未达到刑事犯罪的立案标准（通常盗窃公私财物价值达到一定数额，如1000元至3000元以上，才构成盗窃罪），因此不会面临刑事处罚。

三、其他考虑因素

1. 前科记录：如果你之前有违法犯罪记录，特别是盗窃相关的记录，可能会影响本次处罚的轻重。

2. 认罪态度：在公安机关调查过程中，你的认罪态度、是否配合调查等也会作为量刑或处罚的考虑因素。

3. 当地司法实践：不同地区的司法实践可能存在差异，对类似案件的处罚也可能有所不同。因此，具体处罚情况还需结合当地司法实践来判断。

四、建议

1. 积极配合调查：在公安机关调查过程中，应如实陈述事实，积极配合调查，以争取从轻处理。

2. 接受处罚并改正：如果受到行政处罚，应接受处罚并认真反思自己的行为，今后遵守法律法规，不再从事类似违法活动。

3. 咨询专业意见：如果你对处罚决定有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

总之，盗窃行为是违法的，即使财物价值不大也会受到相应的处罚。希望你能从中吸取教训，今后遵守法律法规，不再从事类似违法活动。