关于“旧债新借的借条，担保人还有责任吗”这一问题，需要分情况来讨论，以下是详细分析：

1. 新贷与旧贷担保人相同

   • 结论：担保人需要承担担保责任。
   • 分析：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉有关担保制度的解释》第十六条，如果新贷与旧贷的担保人是同一人，无论担保人是否知情，债权人均有权请求新贷的担保人承担担保责任。这是因为对于同一保证人而言，其对担保风险的认知和预期并未因借新还旧而发生实质性改变。
   • 实例：假设甲向乙借款10万元，由丙作为担保人。借款到期后，甲无法偿还，于是与乙协商借新还旧，并再次由丙作为担保人。在此情况下，丙需要承担担保责任。

2. 新贷与旧贷担保人不同，或旧贷无担保新贷有担保

   • 结论：担保人是否承担责任取决于其是否知情。
   • 分析：
     • 不知情：如果新贷的担保人在提供担保时不知道也不应当知道该贷款是用于偿还旧贷，那么通常不承担担保责任。这是基于公平原则，因为借新还旧改变了借款用途，可能增加了担保人的风险。
     • 知情：然而，如果债权人有证据证明新贷的担保人在提供担保时知道或应当知道这一事实，或者担保合同中明确约定了担保人对借新还旧的行为承担担保责任，那么新贷的担保人可能需要承担担保责任。
   • 实例：假设甲向乙借款10万元，由丙作为担保人。借款到期后，甲无法偿还，于是与乙协商借新还旧，并找丁作为新的担保人。如果丁在提供担保时不知道也不应当知道该贷款是用于偿还旧贷，那么丁通常不承担担保责任。但如果乙能证明丁知道或应当知道这一事实，或者担保合同中明确约定了丁对借新还旧的行为承担担保责任，那么丁可能需要承担担保责任。

3. 担保合同的具体约定

   • 结论：担保合同中的具体约定对担保人的责任具有决定性影响。
   • 分析：如果合同中明确规定了担保人对借新还旧行为的担保责任，那么无论法律规定如何，担保人都应履行其合同义务。因此，在签订担保合同时，各方应明确约定担保范围、担保方式等关键条款，以避免潜在纠纷。

4. 实务操作建议

   • 对于债权人：在借新还旧时，应明确告知新贷的担保人贷款的实际用途，并在担保合同中明确约定。同时，保留好相关证据，以证明担保人在提供担保时对借新还旧的事实是知情的。
   • 对于担保人：在接受担保请求时，应仔细了解所担保债务的具体用途和性质。如果不同意为借新还旧的债务提供担保，应在担保合同中明确注明或拒绝提供担保。同时，担保人也可以要求债权人和债务人提供必要的风险保障措施，以降低自身风险。

综上所述，旧债新借的借条中担保人的责任取决于多个因素，包括新贷与旧贷的担保人是否相同、担保人是否知情以及担保合同的具体约定等。在处理相关事务时，应综合考虑法律规定、担保合同约定以及案件的具体情况，以确保各方权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。