企业要求员工虚开发票是犯法的。以下是对此问题的详细分析：

一、合法开具发票的前提

合法开具发票必须基于真实的交易背景，并且开票流程需要符合法律法规的规定。在正常的商业交易中，如果企业与员工之间存在真实发生的应税行为，如销售商品、提供劳务等，那么员工可以依据实际业务情况，通过正规渠道到税务机关代开发票给企业。这是正常的商业交易流程，旨在保障税收的合法征收和经济的正常运行。

二、虚开发票的违法性

1. 定义与行为：虚开发票是指企业与员工之间不存在真实的交易行为，却要求员工开具发票，或者开具与实际经营情况不一致的发票。这种行为会扰乱税收征管秩序，损害国家税收利益。

2. 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》及相关税收法规，虚开发票的行为可能面临严厉的刑事处罚，包括但不限于罚款、有期徒刑等。此外，企业还可能因此受到税务机关的行政处罚，如补缴税款、加收滞纳金、罚款等。

三、企业要求员工虚开发票的具体违法情形

1. 无真实交易背景：企业与员工之间没有实际发生应税行为，却要求员工开具发票。这种行为明显违反了税收法律法规的规定。

2. 开具与实际经营情况不符的发票：即使企业与员工之间存在真实交易，但如果开具的发票与实际经营情况不符，如金额、数量、品名等不一致，也属于虚开发票的违法行为。

3. 通过不正规渠道代开发票：企业若通过不正规的第三方“开票公司”代开发票，而非员工依法到税务机关代开，同样是违法的。这种途径往往伴随着税收违法行为和潜在的诈骗风险。

四、建议与注意事项

1. 确保交易真实性：企业在要求员工开具发票前，应确保交易的真实性。虚假交易不仅可能导致法律纠纷，还会对企业的信誉造成严重影响。

2. 遵守税收法律法规：企业在开具和接收发票时，应严格遵守税收法律法规的规定。如有违反，可能会面临税务机关的处罚，甚至刑事责任。

3. 正规渠道代开发票：如果员工需要为企业开具发票，应通过正规渠道到税务机关代开，确保开票流程的合规性。

4. 员工权益保护：员工有权拒绝企业要求虚开发票的不合理要求，并可向相关部门投诉或寻求法律援助。企业不应强制员工提供虚假发票来规避法律义务或谋取不正当利益。

综上所述，企业要求员工虚开发票是犯法的，并且可能面临严重的法律后果。因此，企业在日常经营中应严格遵守税收法律法规的规定，确保所有交易和发票都是真实、合法的。