在没有书面合同，但有电话录音和微信记录的情况下，您仍然有可能通过法律途径追讨工程款。以下是从不同角度为您详细分析的情况和建议：
一、法律背景与依据
口头合同的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，即使没有书面合同，只要双方存在真实的交易行为，口头合同也是具有法律效力的。
证据的种类与效力：
- 电话录音和微信记录作为电子数据，属于法律认可的证据形式之一。只要这些证据能够真实反映双方之间的交易行为、工程款的金额及支付方式等关键信息，就可以作为追讨工程款的依据。
二、具体操作建议
收集并整理证据：
- 仔细整理所有与工程款相关的电话录音和微信记录，确保这些证据能够清晰、完整地反映双方之间的交易情况。
- 如果可能的话，尽量补充其他证据，如工程现场的照片、视频、施工日志、验收报告等，以进一步证明您的施工行为和工程款的金额。
与对方协商：
- 在收集好证据后，可以尝试与对方进行协商，要求对方支付拖欠的工程款。在协商过程中，可以出示相关证据，以增加说服力。
发送律师函：
- 如果协商无果，可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方支付工程款。律师函通常具有一定的法律威慑力，能够促使对方认真对待您的诉求。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝支付工程款，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的款项及可能的利息、违约金等。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来支持您的诉求。
三、可能面临的法律后果与风险
胜诉后的执行问题：
- 如果您胜诉后，对方仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。
证据不足的风险：
- 如果您提供的证据不足以证明双方之间的交易行为或工程款的金额，法院可能无法支持您的诉求。因此，在收集证据时，务必确保证据的充分性和真实性。
诉讼成本与时间：
- 提起诉讼需要支付一定的诉讼费用，并可能需要花费一定的时间和精力来应对诉讼过程。因此，在决定提起诉讼前，请务必权衡利弊，考虑清楚是否值得投入这些成本和时间。
四、额外建议
- 在未来的交易中，尽量签订书面合同：书面合同能够更清晰地规定双方的权利和义务，减少纠纷的发生。即使无法签订完整的书面合同，也可以尝试签订一些简要的协议或备忘录来明确关键条款。
- 及时保留证据：在交易过程中，务必及时保留所有与交易相关的证据，如合同、发票、收据、通信记录等。这些证据在将来可能发生的纠纷中将成为您维权的重要依据。
如果您在追讨工程款的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。