结论前置：合伙人没签合同闹翻了，在一定条件下是可以要求赔偿的。这主要取决于是否存在事实上的合伙关系以及对方是否存在违约或侵权行为。
一、事实上的合伙关系认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。即使没有书面合同，只要双方存在共同出资、共同经营、共享收益、共担风险的行为，也可以认定为事实上的合伙关系。
事实认定：
- 在没有书面合同的情况下，法院或仲裁机构会通过审查双方的实际行为、资金往来、业务参与情况等证据，来认定是否存在事实上的合伙关系。
- 如果能够证明双方存在事实上的合伙关系，那么即使没有书面合同，合伙人之间的权利义务关系也受法律保护。
二、要求赔偿的条件
对方存在违约行为：
- 如果一方合伙人违反了合伙协议中的约定（即使协议是口头的或基于事实行为），导致另一方遭受损失，那么受损方有权要求违约方进行赔偿。
- 例如，如果一方合伙人擅自挪用合伙资金、未按照约定出资或参与经营等，都可能构成违约行为。
对方存在侵权行为：
- 如果一方合伙人的行为侵犯了另一方的合法权益，如名誉权、财产权等，那么受损方也有权要求侵权方进行赔偿。
- 例如，如果一方合伙人恶意诋毁另一方合伙人的名誉，导致其商业信誉受损，那么受损方可以要求侵权方赔偿相应的损失。
三、赔偿的范围和方式
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因违约或侵权行为直接导致的财产损失，如资金损失、物品损坏等。间接损失则是指因违约或侵权行为而导致的预期利益损失，如因违约行为导致的业务中断、客户流失等。
赔偿方式：
- 赔偿方式通常包括金钱赔偿和实物赔偿。金钱赔偿是最常见的赔偿方式，即违约方或侵权方向受损方支付一定数额的金钱作为赔偿。实物赔偿则是指违约方或侵权方向受损方提供与受损财产价值相当的实物作为赔偿。
四、建议与注意事项
收集证据：
- 在没有书面合同的情况下，收集证据至关重要。这包括资金往来记录、业务参与情况、证人证言等。这些证据将有助于证明双方存在事实上的合伙关系以及对方存在违约或侵权行为。
协商解决：
- 在闹翻后，双方可以尝试通过协商解决纠纷。这不仅可以节省时间和成本，还可以避免不必要的法律诉讼。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
寻求法律帮助：
- 如果纠纷复杂或涉及金额较大，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助你更好地维护自己的合法权益。
举例说明：假设甲和乙口头约定共同出资经营一家餐厅，但未签订书面合伙协议。在经营过程中，甲擅自挪用了餐厅的资金用于个人消费，导致餐厅经营困难。乙在发现后，可以收集资金往来记录、业务参与情况等证据，证明双方存在事实上的合伙关系以及甲存在违约行为。然后，乙可以向甲提出赔偿要求，如果甲拒绝赔偿，乙可以通过法律途径解决纠纷。
最后，如果你在处理这类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。