若用人单位在过年期间（法定节假日）未支付双倍工资，劳动者可通过以下途径维权：

1. 确认法律依据与工资性质
   根据《劳动法》第四十四条，法定节假日（如春节初一至初三）安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资300%的报酬（含正常工资，即额外支付200%）。若单位未支付，属于违法行为。
   注意：若过年期间包含休息日（如调休的周末），休息日加班且未补休的，应支付200%工资，与法定节假日的300%不同，需区分计算。

2. 收集证据材料
   维权前需准备以下证据：

   • 劳动合同（证明劳动关系及工资标准）；
     
   • 考勤记录（如打卡记录、排班表，证明加班事实）；
     
   • 工资条或银行流水（证明未收到足额加班费）；
     
   • 沟通记录（如与单位协商的聊天记录、录音，证明单位拒付）。
     若单位未签合同，可通过工作证、同事证言等辅助证明劳动关系。

3. 维权途径选择

   • 协商：直接与单位沟通，要求补发工资并保留书面记录（如邮件、微信）；
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报（可通过12333热线或官网），监察部门可责令单位限期支付；
     
   • 仲裁/诉讼：若投诉无果，可申请劳动仲裁（时效1年），对结果不服可向法院起诉。仲裁免费，需提交仲裁申请书及证据材料。

4. 注意事项

   • 维权时避免与单位发生直接冲突，保留证据优先；
     
   • 若单位以“调休”为由拒付法定节假日工资，法律不支持（法定节假日不可调休，必须支付300%工资）；
     
   • 维权成功后，单位除补发工资外，可能需支付赔偿金（如拖欠工资加付50%-100%赔偿金，需以劳动监察或仲裁结果为准）。

建议行动步骤：

1. 核对工资条，确认未支付的具体金额及日期；
   
2. 与单位协商并录音或留存书面记录；
   
3. 若协商无果，1周内携带证据向劳动监察大队投诉；
   
4. 同步准备仲裁材料（如单位拒不整改），确保权益不受损。
   

若有其他细节需进一步分析（如单位抗辩理由、证据完整性等），可直接向我说明，我会结合具体情况提供针对性建议。