关于哺乳假每天1小时的休息安排以及周末是否可以休息的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、哺乳假政策规定

根据《女职工劳动保护特别规定》第九条，用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间。这一规定是为了保障女职工在哺乳期内能够兼顾工作和哺育婴儿的需求。如果女职工生育多胞胎，每多哺乳1个婴儿，每天还会额外增加1小时哺乳时间。

二、哺乳时间的具体安排

1. 时间灵活性：这1小时的哺乳时间可以灵活安排。您可以根据自己的工作情况和宝宝的实际需求，选择一次性使用或分多次使用，比如上午和下午各半小时。

2. 休息方式选择：

   • 在单位内哺乳：如果单位有条件，您可以利用单位提供的哺乳室或合适场所进行哺乳。
   • 回家哺乳：如果家离单位较近，且您希望回家哺乳，可以与单位协商，在确保不影响正常工作的前提下，利用这1小时回家哺乳。但需注意，往返路途时间通常不计入哺乳时间内，除非单位有特别规定或您与单位有特别约定。
   • 利用午休时间：您也可以考虑将哺乳时间与午休时间结合，以延长休息时间，同时保证工作效率。

三、周末是否可以休息

关于周末是否可以休息哺乳假的问题，这主要取决于您的工作安排和单位的政策。哺乳假是每天1小时的休息时间，通常是在工作日内的劳动时间内安排。然而，如果您的周末也需要工作，且单位同意在周末也为您安排哺乳时间，那么您当然可以在周末享受这1小时的哺乳假。但这不是一项法定要求，而是需要您与单位进行协商和确定。

四、建议与注意事项

1. 与单位沟通协商：为了确保哺乳时间的合理安排，建议您主动与单位沟通，说明个人情况，提出合理的哺乳时间安排方案，并争取单位的理解和支持。

2. 记录与反馈：在执行哺乳时间安排的过程中，建议您记录哺乳时间的使用情况，包括遇到的问题和困难，并定期与单位沟通，反馈哺乳时间的实际效果和需求变化。

3. 灵活调整：根据宝宝的成长需求和自身工作情况的变化，适时调整哺乳时间的安排。如遇特殊情况（如宝宝生病、工作需要加班等），及时与单位协商解决方案。

综上所述，哺乳假每天1小时的休息安排需要您结合工作实际与宝宝需求进行灵活规划，并与单位进行充分沟通协商。至于周末是否可以休息哺乳假，则取决于您的工作安排和单位的政策。希望这些解答能够帮助到您。