结论：关于哺乳期一小时假是否可以合起来休以及单位按调休处理的问题，1.哺乳假可以合并使用，但仅限于每天的劳动时间内，不可累积或转移至其他时间段；2.单位不能单方面将哺乳假按调休处理，除非与女职工协商一致。
详细分析：
一、哺乳假的合并使用
根据《女职工劳动保护特别规定》第九条，对于哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位应当在每天的劳动时间内为其安排1小时哺乳时间。这一小时哺乳时间可以灵活安排，既可以分开使用（如上午半小时、下午半小时），也可以合并使用（即连续休息1小时）。但重要的是，这一时间仅限于每天的劳动时间内，不可累积或转移至其他时间段，也就是说，女职工不能将整个哺乳期的哺乳时间累计在一起连续休假。
二、单位按调休处理哺乳假的合法性
单位不能单方面将哺乳假按调休处理。哺乳假是女职工的法定权益，其目的在于保障女职工在哺乳期间有足够的时间照顾婴儿。如果单位未经女职工同意，擅自将哺乳假按调休处理，可能构成对女职工权益的侵犯。
然而，在符合法律法规的前提下，女职工可以与用人单位进行沟通协商，提出自己的需求和情况。如果双方达成一致意见，且这种休假安排不会对工作造成重大不利影响，那么女职工可以按照协商结果休哺乳假，包括按调休方式处理。但这种情况必须建立在双方协商一致的基础上，单位不能单方面决定。
三、实际操作建议
了解单位规章制度：女职工在申请哺乳假时，应首先了解并遵守本单位的规章制度。如果单位有关于哺乳假的具体规定，女职工应按照规定执行。
与单位沟通协商：如果女职工希望合并使用哺乳假或按调休方式处理，应与单位进行沟通协商。在协商过程中，女职工可以提出自己的需求和情况，并听取单位的意见和建议。
保留相关证据：如果女职工与单位就哺乳假的安排发生争议，应保留相关证据，如请假记录、沟通记录等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
四、法律后果
如果单位未经女职工同意，擅自将哺乳假按调休处理或侵犯女职工的哺乳假权益，女职工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。根据相关法律法规，单位可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
总结：哺乳期一小时假可以合并使用，但仅限于每天的劳动时间内。单位不能单方面将哺乳假按调休处理，除非与女职工协商一致。女职工在申请哺乳假时，应了解并遵守单位规章制度，与单位沟通协商，并保留相关证据以备维权之需。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。