结论：试用期口头约定的工资不承认时，不一定可以直接按同岗位工资核算，具体需结合实际情况和法律规定来判断。
分析说明：
口头约定的效力：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工资待遇等。虽然口头约定在法律上并非完全无效，但在发生争议时，口头约定的证明难度较大，因为缺乏书面证据的支持。
同岗位工资的适用性：
- 如果试用期口头约定的工资无法得到证实，且双方无法就工资待遇达成新的协议，那么劳动者不能直接主张按同岗位工资核算。同岗位工资通常作为参考，但并非法定标准，除非在劳动合同、集体合同或规章制度中有明确规定。
- 在实际操作中，如果劳动者能提供证据证明同岗位其他员工的工资水平，且该工资水平合理且符合行业惯例，那么这可能作为协商或仲裁时的参考依据。然而，这并不意味着劳动者可以直接按同岗位工资获得报酬。
法律途径与证据收集：
- 如果用人单位不承认试用期口头约定的工资，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 在这些过程中，劳动者需要提供证据来支持自己的主张。这可能包括与用人单位的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、同事的证言、工作记录（如考勤记录、工作成果等）以及其他能够证明工资待遇的证据。
实际操作建议：
- 对于劳动者而言，在入职前应尽量与用人单位签订书面劳动合同，并明确约定试用期工资待遇等关键条款。
- 如果已经发生争议，劳动者应尽快收集相关证据，并咨询专业律师以了解自己的权益和可行的法律途径。
- 在协商或仲裁过程中，劳动者应保持冷静和理性，根据法律规定和实际情况来主张自己的权益。
特殊场景：
- 如果用人单位在招聘广告、入职通知或规章制度中明确规定了试用期工资待遇，且该规定与口头约定一致或更为有利，那么劳动者可以主张按照这些规定来获得报酬。
- 如果用人单位存在恶意拖欠工资、违反最低工资标准等违法行为，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
后续行动与注意事项：
- 劳动者在维护自己权益的过程中，应注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，劳动者可以寻求专业律师的帮助。
- 在整个过程中，劳动者应保持与用人单位的沟通渠道畅通，尽量通过协商来解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。
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