针对您提出的“按揭不通过定金能退吗以及怎么退”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、定金能否退还，需视具体情况而定
因购房者自身原因导致按揭不通过
- 如果是因为您个人的信用记录不良、收入证明不达标等个人问题导致银行拒绝贷款，那么根据定金退还的一般原则，您可能无权请求返还定金。特别是如果购房合同中明确规定了因购房者个人原因导致贷款审批不通过定金不予退还的条款，那么您需要按照合同约定来执行。
因开发商原因导致按揭不通过
- 如果是因为开发商未取得预售许可证、提供虚假材料、房屋存在质量问题等导致银行拒绝贷款或购房合同无法履行，那么开发商构成违约。在这种情况下，您不仅有权要求退还定金，还可以要求开发商承担相应的违约责任，包括双倍返还定金（依据《中华人民共和国民法典》的相关规定）。
因不可归责于双方的原因导致按揭不通过
- 如果是因为国家房贷政策调整、银行贷款额度受限、银行内部审批流程变更等不可抗力因素导致按揭贷款无法办理，那么根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，您有权要求开发商退还定金。
二、如何退还定金
协商解决
- 在遇到按揭不通过的情况时，您首先应与开发商进行协商，明确按揭不通过的具体原因，并查看购房合同中关于定金退还的条款。如果双方能够达成一致意见，那么可以按照协商的结果来退还定金。
法律途径
- 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此之前，您需要提前收集和保留相关证据，如银行拒贷通知、与开发商的沟通记录等。这些证据将有助于您在法律程序中证明自己的权益。
仔细阅读合同条款
- 在签订购房合同时，您应特别注意关于定金退还的条款。确保在发生争议时，您有明确的法律依据来支持自己的诉求。如果合同中有不明确或模糊的地方，您可以及时与开发商进行沟通并修改合同条款。
三、建议与注意事项
- 在购房前，建议您充分了解自己的信用状况和还款能力，确保能够顺利获得银行贷款。
- 在签订购房合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还、违约责任等方面的内容。
- 如果遇到按揭不通过的情况，保持冷静并与开发商进行积极沟通，寻求合理的解决方案。
综上所述，银行按揭不通过时购房定金的退还情况需根据具体原因来判断。希望以上解答能够帮助您更好地理解和处理这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。