若养父已通过合法有效的遗嘱或赠与协议将房子给侄子，您想通过法律途径主张权利，需根据具体情况选择起诉方向；若养父未完成合法处置，您作为养子女可依法主张继承权或撤销相关行为。以下为具体分析：

一、若养父已通过遗嘱或赠与协议处置房产，需判断其效力

1. 遗嘱继承场景：若养父生前立有合法有效的遗嘱（如自书遗嘱、公证遗嘱等），明确将房产由侄子继承，且遗嘱符合《民法典》第1134-1139条的形式要件（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日），则侄子有权依据遗嘱继承房产。此时您若想主张权利，需证明遗嘱存在无效情形（如遗嘱人立遗嘱时无民事行为能力、受胁迫/欺诈、伪造或篡改等），可向法院提起遗嘱继承纠纷诉讼，请求确认遗嘱无效并重新分配遗产。
   
2. 赠与协议场景：若养父生前与侄子签订了赠与协议并完成房产过户（如办理了不动产登记），则赠与行为已完成，侄子合法取得房产所有权。此时您若想主张权利，需证明赠与协议存在无效情形（如恶意串通损害您作为继承人的利益、赠与行为违反公序良俗等），可向法院提起确认合同无效纠纷诉讼，请求撤销赠与协议并返还房产。
   

二、若养父未通过合法方式处置房产，您作为养子女可主张继承权

根据《民法典》第1127条，养子女与亲生子女享有同等继承权。若养父未立遗嘱或遗嘱无效，其遗产应按法定继承处理，您作为第一顺序继承人（配偶、子女、父母）有权继承房产。此时若侄子主张继承，需证明其符合法定继承情形（如养父无其他继承人且侄子对养父尽了主要赡养义务，可适当分得遗产，但非法定继承人），否则您可向法院提起法定继承纠纷诉讼，要求确认您对房产的继承权并分割遗产。

三、若养父处置房产时存在侵害您权益的情形，可主张撤销相关行为

若养父在处置房产时存在以下情形，您可向法院提起撤销权纠纷诉讼：

1. 无民事行为能力或限制民事行为能力：若养父立遗嘱或签订赠与协议时已丧失或部分丧失民事行为能力（如患老年痴呆），您可主张相关行为无效；
   
2. 受胁迫或欺诈：若侄子通过威胁、欺骗等手段迫使养父处置房产，您可主张撤销相关行为；
   
3. 恶意串通：若侄子与他人（如其他亲属）恶意串通损害您的继承权，您可主张撤销相关协议。
   

行动建议：

1. 收集证据：包括养父的死亡证明、房产证、遗嘱/赠与协议原件、养父生前精神状态证明（如医院诊断记录）、赡养记录（如转账凭证、陪伴照片）等；
   
2. 确定被告：根据起诉方向确定被告（如遗嘱继承纠纷中被告为侄子，确认合同无效纠纷中被告为侄子及可能的其他共谋人）；
   
3. 撰写起诉状：明确诉讼请求（如确认遗嘱无效、撤销赠与协议、确认继承权等）、事实与理由及证据清单；
   
4. 向法院立案：携带起诉状、证据材料及身份证明到房产所在地法院立案庭提交材料，缴纳诉讼费后等待开庭。
   

若您对具体证据收集或诉讼流程有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的指导。