建议先与保险公司就赔偿问题进行协商，在协商赔偿的过程中或赔偿基本确定后，再与对方谈谅解书。以下从不同角度为你详细分析：

从赔偿流程和效率角度

• 先和保险公司谈赔偿：交通事故造成一死一伤且对方主要责任的情况下，赔偿涉及多个项目，如死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、伤者的医疗费、误工费、护理费等。保险公司有自己的一套理赔流程和标准，先与保险公司沟通赔偿事宜，可以明确哪些费用在保险理赔范围内、理赔的金额大概是多少以及理赔所需的手续和材料等。这有助于你全面了解赔偿的整体情况，为后续与对方协商或处理整个赔偿事务奠定基础。
• 谈谅解书的时间：谅解书通常是在赔偿问题有一定进展或基本达成一致时再谈更为合适。如果在赔偿问题还没有明确之前就谈谅解书，可能会因为赔偿金额的不确定而导致双方产生新的矛盾和分歧。例如，对方可能认为已经给了谅解书，赔偿就可以少给一些；而你可能觉得谅解书是在对方积极赔偿的基础上才出具的，赔偿不能打折扣。

从法律风险和权益保障角度

• 先和保险公司谈赔偿：通过与保险公司的协商，你可以确保在保险责任范围内的赔偿能够得到落实。如果对保险公司的理赔结果不满意，还可以根据保险合同的约定和相关法律规定，通过法律途径维护自己的合法权益，如申请仲裁或提起诉讼。这样可以避免因为先谈谅解书而忽略了保险赔偿这一重要环节，导致自己的权益受损。
• 谈谅解书的考量：谅解书是在刑事案件中，被害人或其家属向司法机关出具的对犯罪嫌疑人、被告人表示谅解的书面文件。在谈谅解书时，你需要综合考虑对方的赔偿态度、赔偿能力以及案件的具体情况等因素。如果对方能够积极赔偿且赔偿金额合理，你可以考虑出具谅解书，这可能会对对方的刑事处罚产生一定的影响，如从轻或减轻处罚。但如果对方只是口头承诺赔偿，却没有实际行动，或者赔偿金额远远低于你的实际损失，你就需要谨慎对待谅解书的问题，避免因为急于出具谅解书而使自己的权益得不到充分保障。

实际操作建议

• 收集证据：在与保险公司谈赔偿和谈谅解书之前，要收集好与事故相关的各种证据，如交通事故认定书、医疗费用发票、病历、死亡证明、被扶养人身份证明等。这些证据是证明你的损失和要求赔偿的重要依据。
• 咨询专业意见：如果对赔偿项目、赔偿标准、谅解书的法律后果等问题不太清楚，可以向我进一步咨询。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地处理赔偿事宜和谅解书的问题。