结论：针对您收酒收到假的且不知情卖了，被公安机关怀疑诈骗立案的情况，您首先需要保持冷静，并积极配合公安机关的调查。以下是从不同角度为您提供的法律分析和建议。
一、法律背景与诈骗罪的构成
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：主观上具有非法占有的目的，客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为导致了被害人财产损失，且数额较大。
二、您的情况分析
不知情的情况：
- 如果您确实在收酒时不知情，且没有故意隐瞒或虚构事实以获取不当利益，那么您主观上并不具备诈骗罪的非法占有目的。
- 在这种情况下，您可能并不构成诈骗罪，但可能涉及其他法律责任，如销售假冒注册商标的商品罪（如果酒品涉及商标侵权）或销售不符合安全标准的食品罪（如果酒品存在安全问题）等，具体取决于酒品的性质和您的销售行为。
知情但误卖的情况：
- 如果您在收酒时已经意识到酒品可能是假的，但由于疏忽或误判而仍然销售，那么您的行为可能涉及过失或故意销售假冒商品。
- 在这种情况下，您可能需要承担相应的民事责任或行政责任，甚至可能面临刑事责任的追究，具体取决于酒品的性质、销售金额以及您的主观过错程度。
三、应对建议
积极配合调查：
- 您应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，提供相关证据，以证明自己的清白或减轻责任。
- 不要试图隐瞒或伪造证据，这可能会加重您的法律责任。
寻求法律帮助：
- 在此过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律责任。
- 律师可以协助您与公安机关沟通，提供法律意见，甚至在必要时为您辩护。
准备相关证据：
- 您应尽可能收集并保存与收酒、卖酒相关的所有证据，如交易记录、聊天记录、酒品照片等。
- 这些证据可能有助于证明您的清白或减轻责任。
了解法律后果：
- 根据您的具体情况和酒品的性质，您可能需要承担民事责任（如赔偿损失）、行政责任（如罚款、没收违法所得）或刑事责任（如有期徒刑、罚金等）。
- 了解这些法律后果有助于您更好地应对当前的情况，并做出合理的决策。
四、后续行动建议
- 在案件调查期间，保持与公安机关的沟通，及时了解案件进展。
- 如果您被采取强制措施（如拘留、逮捕等），应立即联系律师，以便律师及时介入并提供法律帮助。
- 在案件处理完毕后，无论结果如何，都应从中吸取教训，加强法律意识和风险防范意识，避免类似情况再次发生。
如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律帮助。