关于超市门口车被蹭的责任归属问题，这主要取决于具体情况和证据收集，以下是一些可能的情况及对应的责任分析：
超市是否承担责任：
- 安全保障义务：超市作为公共场所的管理者，对在其场所内（包括停车场或门口区域）的消费者负有安全保障义务。如果超市未能提供合理的安全措施（如监控摄像头、明显的警示标志、足够的照明等），导致车辆被蹭且无法找到直接责任人，超市可能因未尽到安全保障义务而承担一定的补充责任。但这种责任通常是次要的，且需要车主证明超市存在过错。
- 直接侵权：如果超市的员工或超市雇佣的第三方（如保安、清洁工等）在执行职务过程中不慎蹭到了车辆，那么超市作为雇主可能需要承担直接赔偿责任。
其他车辆或行人是否承担责任：
- 直接侵权：如果车辆被蹭是由其他车辆或行人的过错行为导致的（如违规停车、驾驶不当、行人疏忽等），那么直接侵权人应承担主要或全部责任。车主应尽可能收集证据（如现场照片、视频、目击者证言等）以证明对方的过错。
- 无过错责任：在某些特殊情况下，即使直接侵权人没有过错，也可能需要承担一定的责任（如根据《道路交通安全法》的相关规定，机动车与非机动车、行人之间发生交通事故，非机动车、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任）。但在车被蹭的情境中，这种情况相对较少见。
车主自身是否承担责任：
- 停车不当：如果车主将车辆停放在了禁止停车的区域或影响了其他车辆的正常通行，导致车辆被蹭，车主自身也可能需要承担一定的责任。
- 未及时采取措施：如果车主在发现车辆被蹭后未及时采取措施（如报警、联系超市管理方等），导致证据灭失或责任难以认定，车主也可能因此承担一定的不利后果。
建议措施：
- 收集证据：车主应尽可能收集现场照片、视频、目击者证言等证据，以证明车辆被蹭的事实和责任方。
- 报警处理：及时报警并等待交警到场处理，交警会出具事故认定书，明确责任归属。
- 联系超市管理方：如果车辆是在超市门口或停车场被蹭的，车主可以联系超市管理方，要求其协助调查或提供监控录像等证据。
- 协商或诉讼：根据事故认定书和收集到的证据，车主可以与责任方进行协商，要求其赔偿损失；如果协商不成，车主可以向法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。
总结来说，超市门口车被蹭的责任归属取决于多种因素，包括超市是否尽到安全保障义务、其他车辆或行人是否存在过错、车主自身是否停车不当或未及时采取措施等。车主在遇到此类情况时，应尽可能收集证据并报警处理，以便明确责任归属并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。