联合体中标项目在合同期内其中一个成员退出，合同是否还能继续，这主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：

1. 合同有明确约定：

   • 如果联合体各方在签订合同时，已经明确约定了某一成员退出时的处理方式，比如是否允许退出、退出的条件、退出后的责任承担等，那么应当按照合同的约定来执行。
   • 若合同约定允许某一成员在特定条件下退出，并且已经履行了相应的程序（如通知其他成员、获得招标人或采购人的同意等），那么合同在剩余成员之间仍然可以继续履行。但需要注意的是，退出成员可能仍需根据合同约定承担一定的责任，如赔偿因退出给其他成员或项目造成的损失。

2. 合同无明确约定或约定不明：

   • 如果合同中没有明确约定某一成员退出时的处理方式，或者约定不明，那么就需要根据相关法律法规的规定以及联合体的性质、目的等来综合判断。
   • 从法律法规的角度来看，联合体中标后，各成员应当共同与招标人或采购人签订合同，并承担连带责任。如果某一成员未经其他成员同意擅自退出，可能构成违约，需要承担违约责任。同时，招标人或采购人也有权根据合同约定或法律法规的规定，要求联合体继续履行合同或采取其他补救措施。
   • 从联合体的性质和目的来看，联合体通常是为了共同完成某一项目而组成的临时性组织。如果某一成员的退出导致联合体无法继续履行合同或严重影响项目的实施，那么其他成员可能需要与招标人或采购人协商变更合同或解除合同，并重新确定项目的实施方式。

3. 实际操作中的建议：

   • 及时沟通：一旦发现某一成员有退出的意向或已经退出，联合体其他成员应当及时与招标人或采购人沟通，说明情况并协商解决方案。
   • 审查合同：仔细审查合同中的相关条款，了解各方在成员退出时的权利和义务，以便在协商时有据可依。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果或存在争议，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。

总结来说，联合体中标项目在合同期内其中一个成员退出，合同是否还能继续取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。在实际操作中，建议联合体各方及时沟通、审查合同并寻求法律帮助，以妥善处理成员退出带来的问题。如果你有更具体的合同条款或项目情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。