联合体中标后，招标人不可以与联合体其中一个成员单独签合同。以下从法律条款、实际操作及法律后果三个角度进行详细分析：

一、法律条款明确规定

根据《中华人民共和国招标投标法》第三十一条的规定，联合体中标的，联合体各方应当共同与招标人签订合同，并就中标项目向招标人承担连带责任。这一条款明确指出了联合体中标后，合同签订的主体必须是联合体各方共同，而不能是联合体中的某一方单独与招标人签约。这是为了确保招标人的权益，并促进项目的顺利实施。

二、实际操作中的要求

1. 共同投标协议：在签订合同前，联合体各方应首先签订书面共同投标协议，明确各自在中标项目中拟承担的具体工作和责任。该协议是解决联合体内部纠纷的重要依据，并需连同投标文件一并提交给招标人。
2. 合同条款协商：联合体各方与招标人应就合同的各项条款进行细致协商，包括但不限于项目的范围、质量标准、工期要求、价款支付方式、双方权利义务、违约责任等核心内容。这些条款的协商和确定，需要联合体各方共同参与，以确保各方对合同条款有充分的了解和认同。
3. 合同签署与生效：合同签署时，联合体各方的法定代表人或其授权代表应共同在合同上签字并加盖各自单位的公章，确保签字盖章的手续完备且符合法律规定和招标文件要求。签字盖章后，合同即生效，各方应严格履行义务。

三、法律后果分析

如果招标人试图与联合体中的一个成员单独签订合同，这将违反《招标投标法》的明确规定，并可能导致以下法律后果：

1. 合同无效：根据法律规定，违反法律、行政法规的强制性规定的合同无效。因此，招标人与联合体中的一个成员单独签订的合同，可能因违反《招标投标法》的强制性规定而被认定为无效。
2. 承担法律责任：招标人因违反法律规定而单独与联合体成员签订合同，可能需要承担由此产生的法律责任，包括但不限于赔偿损失、承担违约责任等。
3. 影响项目实施：单独签订合同可能导致联合体内部出现纠纷和矛盾，进而影响项目的顺利实施。联合体各方原本应共同承担的责任和义务，可能因单独签订合同而变得模糊和不确定，给项目实施带来风险。

建议：在实际操作中，招标人应严格遵守《招标投标法》的相关规定，与联合体各方共同签订合同，并明确各自的权利和义务。如果遇到任何问题或纠纷，应及时咨询专业律师，以确保项目的顺利实施和各方权益的保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。