夫妻缺少一方监护人签字的补偿安置协议，其法律效力需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、协议签订方的民事行为能力
若缺少签字的一方具备完全民事行为能力：
- 补偿安置协议需要双方自愿签订，且意思表示真实。如果缺少签字的一方具备完全民事行为能力，但未签字，那么该协议可能因缺少必要方的签字而无效。因为协议的签订需要所有相关方的同意和签字，以确保协议的合法性和有效性。
若缺少签字的一方不具备完全民事行为能力：
- 如果缺少签字的一方是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么其监护人应代为签字。若监护人未签字，且无法证明该协议是出于保护被监护人利益的目的而签订，那么该协议可能因违反法律规定而无效。因为对于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其法律行为需要由监护人代为进行，以保护其合法权益。
二、协议内容与形式
协议内容合法且不违背公序良俗：
- 补偿安置协议的内容必须符合法律法规，不得损害国家、集体和他人的合法权益，也不能违反社会公共秩序和善良风俗。如果协议内容违法或违背公序良俗，那么无论签字情况如何，该协议都是无效的。
协议形式符合法律要求：
- 一般来说，书面形式的协议更具法律效力，且需双方签字或盖章。如果补偿安置协议是书面形式，但缺少一方监护人的签字，且无法证明该协议已经得到该方的同意或认可，那么该协议可能因形式不符合法律要求而无效。
三、特殊情况下的协议效力
事后追认：
- 如果缺少签字的一方在事后对协议进行了追认，即表示同意该协议的内容，那么该协议可能因事后追认而具有法律效力。但这种情况需要具体的证据来支持，如书面追认文件、口头追认的录音或录像等。
表见代理：
- 在某些情况下，如果一方能够证明其有理由相信缺少签字的一方的监护人已经代表该方签订了协议，且该方在签订协议时也是善意的、无过失的，那么该协议可能因表见代理而具有法律效力。但这种情况较为复杂，需要具体的证据和法律分析来支持。
四、法律建议
确保所有相关方签字：
- 在签订补偿安置协议时，应确保所有相关方都签字或盖章，以避免因缺少签字而导致的法律纠纷。
咨询专业律师：
- 如果对协议的法律效力存在疑问，建议咨询专业律师进行法律分析和建议。律师可以根据具体情况提供针对性的法律意见和解决方案。
保留相关证据：
- 在签订和履行协议过程中，应保留好相关证据，如书面协议、签字文件、沟通记录等，以备不时之需。
总结来说，夫妻缺少一方监护人签字的补偿安置协议的法律效力需根据具体情况来判断。如果缺少签字的一方具备完全民事行为能力且未签字，或协议内容违法、形式不符合法律要求，那么该协议可能无效。如果存在事后追认或表见代理等特殊情况，该协议可能具有法律效力。因此，在签订和履行补偿安置协议时，应谨慎对待签字问题，并咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。