夫妻一方没签字的赠予协议是否有效，主要取决于被赠与的财产性质及具体赠与情况。以下从不同角度进行详细分析：

一、赠与个人财产的情况

如果赠与的财产是赠与人的个人财产（如婚前财产、遗嘱或赠与合同中确定只归一方的财产等），赠与人有权单独处分该财产，无需经过另一方同意。在这种情况下，只要赠与协议满足合同的基本有效性要求（如合同当事人的行为能力、合同内容的合法性、合同形式的合规性、双方意思表示的真实性），该赠与协议就是有效的。

二、赠与夫妻共同财产的情况

夫妻共同财产是指婚姻关系存续期间所得的由《民法典》规定的财产，归夫妻共同所有，夫妻对共同财产有平等的处理权。当赠与协议涉及到夫妻共同财产时，情况就变得复杂了，需分以下情形讨论：

1. 赠与财产为日常生活需要：

   • 根据《民法典》的相关规定，夫妻一方因家庭日常生活需要而实施的民事法律行为，对夫妻双方发生效力。因此，如果赠与财产的数额较小，属于因家庭日常生活需要而进行的赠与，通常可认定赠与协议有效，即使只有一方签字。

2. 赠与财产非日常生活需要且相对人为善意：

   • 如果赠与的财产价值较大，明显超出家庭日常生活需要的范围，但受赠人不知道或者没有理由知道该赠与行为未经过夫妻另一方同意，且受赠人无重大过失（对于无偿赠与，不要求支付合理对价），那么赠与协议可能被认定为有效。但这种情况在实践中相对较少，因为无偿赠与适用善意取得制度的情况有限。

3. 赠与财产非日常生活需要且相对人非善意：

   • 如果赠与的财产价值较大，且受赠人知道或者应当知道该赠与行为未经过夫妻另一方同意，此时赠与人的赠与行为属于无权处分。根据《民法典》的规定，无处分权人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回。在这种情况下，未同意赠与的夫妻一方可以主张赠与协议无效，要求受赠人返还财产。

三、法律建议

• 明确财产性质：在签订赠与协议前，应明确被赠与的财产是个人财产还是夫妻共同财产。如果是夫妻共同财产，应确保双方都同意赠与行为。
• 保留证据：如果赠与的是夫妻共同财产，且只有一方签字，建议保留相关证据（如聊天记录、录音等），以证明另一方知道或应当知道赠与行为。
• 咨询专业意见：由于每个案件的具体情况都可能不同，建议在签订赠与协议前咨询专业律师，以确保合法权益得到妥善保护。

总之，夫妻一方没签字的赠予协议是否有效，需要根据被赠与的财产性质及具体赠与情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。