可以签订劳务合同。对于按日结算工资的工作，其本质特征在于工作性质的灵活性和短期性，这种工作模式并不必然要求签订劳动合同，劳务合同同样是一种合法且可行的选择。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律性质与合同选择：

   • 劳动合同主要适用于建立长期、稳定的劳动关系的情形，它规定了劳动者与用人单位之间的权利义务关系，包括工资、工时、社保等。
   • 劳务合同则更侧重于一次性或特定项目的劳务提供，它通常不涉及社保等长期福利，更适用于短期、灵活的工作安排。对于按日结算工资的工作，由于工作性质的灵活性和短期性，签订劳务合同是合理的。

2. 合同内容与条款：

   • 无论是劳动合同还是劳务合同，都应当明确双方的权利义务关系。在劳务合同中，可以特别约定工资的计算方式（如按日结算）、支付时间、工作内容、工作地点等。
   • 劳务合同还可以约定合同的终止条件，如工作完成、双方协商一致等，这有助于保护双方的合法权益。

3. 法律后果与风险：

   • 签订劳务合同并不意味着劳动者无法获得法律保护。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，劳务合同同样受到法律的保护，双方应当履行合同约定的义务。
   • 如果用人单位未按照劳务合同的约定支付工资或提供其他福利待遇，劳动者有权依法维权，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

4. 实际操作建议：

   • 在签订劳务合同时，建议双方明确约定工资的计算方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
   • 劳动者在提供劳务过程中，应当保留好相关证据，如工作记录、工资支付凭证等，以便在需要时维护自己的合法权益。

总结来说，按日结算工资的工作可以签订劳务合同。在签订合同时，双方应当明确约定各自的权利义务关系，并保留好相关证据以维护自己的合法权益。如果你在签订或履行劳务合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。