结论：能否起诉女方姐姐退还彩礼，关键在于女方姐姐接收彩礼的性质及是否符合彩礼返还的法定情形。若女方姐姐仅是代收且彩礼实际用于双方或女方，且符合返还情形，则一般不能直接起诉女方姐姐；若女方姐姐实际占有彩礼且符合返还条件，理论上可起诉，但实践中需具体分析。以下从不同角度详细分析：

一、彩礼接收的性质

1. 代收情况：

   • 若女方姐姐仅是代为接收彩礼，且彩礼实际用于双方共同生活或女方个人，那么彩礼的接收方在法律上仍应视为女方本人或双方。
   • 在这种情况下，即使彩礼是由女方姐姐签收的，起诉的对象也应该是女方本人，而非女方姐姐，除非有证据表明女方姐姐实际占有了彩礼且未将其交给女方。

2. 实际占有情况：

   • 若女方姐姐实际占有了彩礼，并且没有将其交给女方，那么在这种情况下，理论上可以向女方姐姐提起诉讼，要求其返还彩礼。
   • 但实践中，需要证明女方姐姐实际占有了彩礼，并且这种占有是没有合法依据的，这可能需要收集充分的证据来支持。

二、彩礼返还的法定情形

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，以下情形可请求返还彩礼：

1. 双方未办理结婚登记手续：

   • 如果双方未办理结婚登记，且彩礼是由女方姐姐签收的，但实际应返还给给付方（通常是男方）的彩礼，理论上可以向实际占有彩礼的人（如果女方姐姐是实际占有人）提起诉讼。
   • 但更常见的做法是直接起诉女方，要求其返还彩礼，因为彩礼的给付对象通常是女方或双方。

2. 双方办理结婚登记但确未共同生活：

   • 在这种情况下，如果彩礼是由女方姐姐签收的，但双方并未共同生活，且彩礼未用于共同生活支出，那么给付方有权要求返还彩礼。
   • 同样，起诉的对象通常是女方，除非能证明女方姐姐实际占有了彩礼。

3. 婚前给付并导致给付人生活困难：

   • 如果婚前给付彩礼导致给付人生活困难，且双方已经离婚或正在诉讼离婚，那么给付方有权要求返还彩礼。
   • 在这种情况下，无论彩礼是由谁签收的，起诉的对象都应该是女方（或双方，如果彩礼用于共同生活且双方都有责任返还），除非能证明女方姐姐实际占有了彩礼且未将其用于共同生活。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 无论选择起诉谁，都需要收集充分的证据来证明彩礼的给付、接收、占有以及符合返还情形的事实。
   • 证据可以包括转账记录、证人证言、彩礼清单及票据、婚姻关系证明、未共同生活证明、生活困难证明等。

2. 咨询法律意见：

   • 在决定起诉之前，建议咨询专业律师（即我，许莉律师，专注于婚姻家庭、遗产继承领域）的法律意见，以了解具体的法律程序和可能的风险。
   • 我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律建议和诉讼策略。

3. 考虑诉讼成本：

   • 起诉需要耗费一定的时间和金钱成本，因此在决定起诉之前，需要权衡利弊，考虑诉讼成本是否值得。
   • 如果彩礼金额不大，或者双方能够协商解决，那么起诉可能不是最佳选择。

总结：能否起诉女方姐姐退还彩礼，取决于多个因素，包括彩礼接收的性质、是否符合彩礼返还的法定情形以及证据的充分性等。如果你面临这样的问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议和诉讼策略。