结论：计件工艺问题扣工资是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了计件工资的计算方式，以及因工艺问题导致产品不合格时的工资扣除标准，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照约定扣除工资可能是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。因此，如果合同中有明确约定，双方应遵守。

2. 工资支付保障角度：

   • 即使合同或规章制度中有相关规定，但如果扣除工资后，劳动者的工资低于当地最低工资标准，或者扣除的比例过高，导致劳动者生活困难，那么这种扣除可能是违法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。同时，根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

3. 工艺问题责任归属角度：

   • 如果工艺问题是由于公司提供的设备、材料或技术指导等导致的，而非劳动者个人原因，那么公司因此扣除劳动者工资可能是违法的。
   • 分析：在这种情况下，工艺问题的责任应归咎于公司，而非劳动者。因此，公司无权因自身原因导致的工艺问题而扣除劳动者工资。

4. 程序合法性角度：

   • 即使公司有权扣除工资，也必须遵循一定的程序，如提前告知劳动者、与劳动者协商等。如果公司未经合法程序擅自扣除工资，那么这种行为可能是违法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。因此，公司在扣除工资前应确保相关程序合法。

建议：

• 如果你认为公司扣除工资的行为违法，可以先与公司进行协商，要求公司说明扣除工资的具体原因和依据。
• 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议保留好相关证据，如劳动合同、工资条、公司规章制度等，以便在需要时提供证明。

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