针对您提出的问题，即要办理职工退休但原企业名称已变更，如何开具证明的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，理解您的处境，企业名称变更可能会给办理退休手续带来一些额外的步骤，但请放心，这是可以解决的。
一、了解企业名称变更情况
确认变更信息：您需要先确认原企业的名称变更情况，包括新企业名称、变更时间等。这通常可以通过查询工商注册信息或联系原企业的相关负责人来获取。
获取变更证明：如果可能的话，从原企业或新企业获取一份企业名称变更的证明文件。这份文件将作为您办理退休手续时的重要参考。
二、联系新企业开具退休证明
沟通说明情况：联系新企业的人力资源部门或相关负责人，向他们说明您的情况，即您曾在原企业工作，现在需要办理退休手续，但原企业名称已变更。
提供必要信息：向新企业提供您的个人信息、工作经历、原企业名称及变更后的新企业名称等必要信息。
请求开具证明：根据新企业的要求，请求他们为您开具一份退休证明，证明中应包含您的工作经历、退休时间等信息，并注明原企业名称及变更情况。
三、办理退休手续
准备其他材料：除了退休证明外，您还需要准备其他办理退休手续所需的材料，如身份证、社保卡、个人档案等。
线上或线下办理：根据您所在地区的具体规定，您可以选择线上或线下办理退休手续。如果选择线上办理，可以登录当地的人力资源和社会保障政务服务平台或国家社会保险公共服务平台，按照流程指引填写信息并上传材料。如果选择线下办理，则需要前往当地的人力资源社会保障部门或相关窗口进行办理。
提交材料并等待审核：将准备好的材料提交给相关部门进行审核。审核过程中，如果需要补充材料或提供进一步的信息，您需要积极配合。
领取退休证和相关待遇：审核通过后，您将领取到退休证和相关待遇，如养老金等。
四、注意事项
及时沟通：在整个办理过程中，与新企业和相关部门保持及时沟通，确保信息的准确性和材料的完整性。
关注政策变化：由于政策可能会随时间发生变化，建议您在办理前先了解当地最新的退休政策和流程。
保留证据：在办理过程中，保留好所有相关的证明文件和沟通记录，以备不时之需。
希望以上解答能够帮助您顺利办理退休手续。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系相关部门或咨询专业人士。