电厂外委单位给某员工降薪是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同约定：
- 如果员工与电厂外委单位签订的劳动合同中明确约定了工资标准，且该单位未经员工同意单方面降薪，那么这种行为通常构成违约，是违法的。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务，包括工资支付义务。
法定降薪情形：
- 在某些特定情况下，如员工因不胜任工作、严重违反单位规章制度或给单位造成重大损失等，单位可能依据相关法律法规或劳动合同的约定对员工进行降薪。但这种情况下，单位需要提供充分的证据证明员工存在上述情形，并且降薪的幅度和方式需要符合法律法规的规定。
协商一致降薪：
- 如果电厂外委单位与员工就降薪事宜进行了充分协商，并达成了书面协议，那么这种降薪行为可能是合法的。但需要注意的是，协商一致降薪必须建立在双方平等、自愿的基础上，且不得违反法律法规的强制性规定。
程序合法性：
- 即使单位有降薪的合法理由，也需要按照法定程序进行。例如，单位可能需要提前通知员工，并说明降薪的原因和依据；在降薪前，可能需要与员工进行协商或听取员工的意见；降薪后，单位需要确保员工的工资不低于当地的最低工资标准等。
法律建议：
- 如果员工认为电厂外委单位的降薪行为违法，可以先与单位进行沟通协商，要求单位说明降薪的原因和依据，并尝试达成和解。
- 如果沟通协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，员工需要提供充分的证据证明单位的降薪行为违法，如劳动合同、工资单、降薪通知等。
可能法律后果：
- 如果电厂外委单位的降薪行为被认定为违法，单位可能需要承担补发工资、支付经济补偿金或赔偿金等法律责任。同时，单位的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚。
总之，电厂外委单位给员工降薪是否违法，需要根据具体情况来判断。如果员工对此有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。