甲方给外包员工降薪是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若劳动合同或外包协议中有明确约定薪资调整条款：

   • 在这种情况下，如果甲方按照合同或协议中的约定程序进行降薪，且降薪的原因符合合同或协议中的规定（例如，员工绩效不达标、公司经营状况发生重大变化等），那么这种降薪行为通常是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果合同或协议中已经明确约定了薪资调整的条件和程序，且这些条件和程序不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照约定履行。

2. 若劳动合同或外包协议中没有明确约定薪资调整条款，或甲方未按照约定程序进行降薪：

   • 在这种情况下，甲方单方面给外包员工降薪可能构成违法行为。因为薪资是劳动合同的重要组成部分，未经员工同意，甲方不得擅自变更。
   • 法律后果：如果甲方违法降薪，员工有权要求甲方补发工资差额，并可能依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求甲方支付经济补偿金或赔偿金。具体来说，如果降薪导致员工被迫解除劳动合同，员工还可以要求甲方支付解除劳动合同的经济补偿。
   • 建议行动：员工在遇到这种情况时，应当首先与甲方进行沟通协商，要求甲方恢复原薪资或给出合理的降薪解释。如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的降薪：

   • 如果甲方因不可抗力（如自然灾害、疫情等）或政府政策调整等原因导致经营困难，需要临时调整员工薪资以维持企业运营，这种情况下，如果甲方能够证明降薪的合理性和必要性，并与员工进行充分沟通协商，那么降薪行为可能得到法律的理解和支持。但即便如此，甲方也应当尽量保障员工的基本生活需求，并尽快恢复原薪资水平。

总结与建议：

• 甲方给外包员工降薪是否违法，取决于劳动合同或外包协议中的约定以及降薪的原因和程序。
• 员工在遇到降薪情况时，应当首先查看自己的劳动合同或外包协议，了解其中关于薪资调整的约定。
• 如果甲方未经协商擅自降薪，员工有权要求补发工资差额，并可能要求支付经济补偿金或赔偿金。
• 在处理此类纠纷时，建议员工保留好相关证据（如工资条、劳动合同、沟通记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。