针对您提出的“老人不会写遗嘱只签字可以吗”这一问题，首先需要明确的是，如果老人因为不会写字而无法签名，那么单纯的签字行为（假设老人能以某种方式留下标记，但通常这并不等同于法律意义上的“签名”）是不足以使遗嘱具有法律效力的。不过，老人仍然可以通过其他合法方式来订立有效的遗嘱，特别是代书遗嘱。
代书遗嘱的合法性与要求：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代书遗嘱是一种被法律认可的遗嘱形式。当老人因身体原因（如文盲、手部残疾等）无法亲自书写遗嘱时，可以选择代书遗嘱的方式来表达其遗产分配的意愿。但为了确保代书遗嘱的合法性和有效性，必须严格遵守以下关键条件：
见证人在场：
- 必须有两名以上无利害关系的见证人在场全程见证。这些见证人不能是继承人、受遗赠人或其利害关系人，且需具备完全民事行为能力。
代书过程：
- 由其中一位见证人负责代书遗嘱内容，确保内容真实无误地反映遗嘱人的意愿，不得有任何篡改或歪曲。
确认方式：
- 由于老人无法签名，可以通过捺印（按手印）的方式来确认遗嘱。见证人应在遗嘱上注明“立遗嘱人XXX以捺印代替签名”。
- 为了进一步增强遗嘱的真实性和完整性，建议同步录制立遗嘱人口述意愿的视频，清晰显示其精神状态及对遗嘱内容的认可。
签名与日期：
- 代书人以及另一位见证人必须在遗嘱上亲自签名，并清晰注明遗嘱订立的年、月、日。
遗嘱内容的真实性：
- 遗嘱的内容必须完全是遗嘱人的真实意思表示，不能受到任何欺诈、胁迫或其他不正当手段的影响。
- 遗嘱中处分的财产也必须是遗嘱人合法所有的财产。
额外建议：
- 公证程序：为了进一步确保遗嘱的合法性和有效性，可以考虑通过公证机构办理代书遗嘱公证。公证员将全程监督并记录遗嘱的订立过程，为遗嘱提供更强的法律保障。
- 专业咨询：在订立代书遗嘱的过程中，如果条件允许，建议咨询专业的律师或法律机构。他们可以提供专业的指导和帮助，确保代书遗嘱的合法有效，并帮助您避免未来可能出现的遗产分配争议。
示例说明：
假设有一位老人因文盲且手部不便而无法亲自书写遗嘱，他可以选择以下方式来订立有效的代书遗嘱：
- 邀请两位无利害关系的邻居作为见证人。
- 由其中一位见证人代写遗嘱内容，详细列明遗产范围、分配方案及受益人信息。
- 老人在遗嘱上捺印以确认其意愿，见证人签字并注明日期。
- 可以选择同步录音或前往公证处办理公证程序以增强遗嘱的法律效力。
综上所述，虽然老人不会写字无法亲自签名订立遗嘱，但通过代书遗嘱的方式仍然可以合法有效地表达其遗产分配的意愿。只要严格遵守法律规定的形式和程序要求，并考虑采取额外的法律保障措施，就可以确保代书遗嘱的合法性和有效性。